[实用新型]煎蒸锅无效

专利信息
申请号: 200820008457.7 申请日: 2008-03-16
公开(公告)号: CN201197604Y 公开(公告)日: 2009-02-25
发明(设计)人: 刘玉玺;刘玉长 申请(专利权)人: 刘玉玺
主分类号: A47J27/04 分类号: A47J27/04;A47J27/16
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 834000新疆维吾*** 国省代码: 新疆;65
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摘要:
搜索关键词: 蒸锅
【说明书】:

技术领域

本实用新型涉及一种煎蒸锅,尤其是适用于家庭和饭店的食品制作。

背景技术

目前所使用的平底锅,在制作食品时,由于火焰直接加热锅底,容易造成食品烧糊,使用不方便。

发明内容

本实用新型的目的在于设计一种不易糊锅的煎蒸锅。

本实用新型包括下锅1、下锅突缘2、上锅3、上锅中心孔4、上锅突缘5、锅盖手柄6、锅盖7、蒸汽分配器8、蒸汽分配器侧孔9、上锅底突缘10等。下锅1呈圆桶形或半球形,下锅突缘2与上锅底突缘10相吻合,以密封蒸汽。上锅3的锅底是平的,它的中心有上锅中心孔4,以使蒸汽进入上锅3,上锅3上部有上锅突缘5,以便与锅盖7相吻合,减少蒸汽泄漏。蒸汽分配器8安装在上锅中心孔4上,蒸汽分配器8呈柱形,它的中间有盲孔,它的侧面有蒸汽分配器侧孔9,以便下锅1的蒸汽进入上锅3,并且蒸汽向侧面喷出,锅盖7上有锅盖手柄6,锅盖7盖于上锅突缘5上。

本实用新型的优点在于该煎蒸锅,在使用时先将下锅中加入适量水,在上锅内放入制作的食品,盖上锅盖,将上锅坐在下锅上,使上锅底突缘和下锅突缘吻合密封,然后在炉灶上加热制作。在加热过程中,下锅受火焰直接加热产生蒸汽,蒸汽进入上锅内,同时上锅受到火焰余热加热。被制作的食品在煎和蒸的双重作用下,提高了食品的质量,同时缩短了制作时间,节省燃料。

附图说明

图1和图2为本实用新型煎蒸锅的主视图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步详细说明。

实施例1

如图1所示的本实施例包括下锅、下锅突缘、上锅、上锅中心孔、上锅突缘、锅盖手柄、锅盖、蒸汽分配器、蒸汽分配器侧孔、上锅底突缘等。下锅呈圆桶形或半球形,下锅突缘与上锅底突缘相吻合,以密封蒸汽。上锅的锅底是平的,它的中心有上锅中心孔,以使蒸汽进入上锅,上锅上部有上锅突缘,以便与锅盖相吻合,减少蒸汽泄漏。蒸汽分配器安装在上锅中心孔上,蒸汽分配器呈柱形,它的中间有盲孔,它的侧面有蒸汽分配器侧孔,以便下锅的蒸汽进入上锅,并且蒸汽向侧面喷出,锅盖上有锅盖手柄,锅盖盖于上锅突缘上。

煎蒸锅在使用时先将下锅中加入适量水,在上锅内放入制作的食品,盖上锅盖,将上锅坐在下锅上,使上锅底突缘和下锅突缘吻合密封,然后在炉灶上加热制作。在加热过程中,下锅受火焰直接加热产生蒸汽,蒸汽进入上锅内,同时上锅受到火焰余热加热。被制作的食品在煎和蒸的双重作用下,提高了食品的质量,同时缩短了制作时间,节省燃料。

实施例2

如图2所示的本实施例包括下锅1、算子2、上锅3、上锅突缘4、锅盖手柄5、锅盖6等。下锅1和上锅3连为一体,下锅1的锅口直接通向上锅3。

煎蒸锅在制作食品时,下锅加入适量水,上锅的平底上放入要煎蒸的食品,盖上锅盖,即可放在炉灶上进行加热制作。如果同时需要蒸制食品,可把食品放在箅子上,放入上锅内进行蒸制。

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