[实用新型]蛋液分离器

说明书

技术领域

蛋液分离器，属于食品加工机械设备领域，具体涉及一种将磕开的鸡蛋实现蛋清与蛋黄分离的机器。

背景技术

现在我们通常所使用的用来获得蛋黄蛋清的蛋液分离设备，都是磕蛋与蛋液分离一体化的，每小时产量只有几千枚的一体化小型设备。这种设备生产规模小，结构复杂，而且只能用于打蛋与蛋液分离一体化，完成蛋液分离的动作较为复杂，在蛋杯倒蛋液过程中，蛋杯中残留蛋液较多，蛋黄液与蛋清液的分离不够彻底，蛋杯的拆卸不方便，不易清洗，在蛋液分离过程中不能将坏蛋挑出。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是：克服现有技术存在的问题，设计一种结构简单、生产效率高，可挑选坏蛋，利用气体压力促进蛋液分离的蛋液分离设备。

本实用新型解决技术问题所采用的技术方案是：蛋液分离器，其特征在于：包括机架、蛋杯链轮装置、分离蛋杯装置、提杯装置、挂杯装置、吊杯装置、压杯装置、蛋液箱体、传动链轮装置，机架上安装有提杯装置、吊杯装置、压杯装置、蛋液箱体和蛋杯链轮装置，蛋杯链轮装置上设有挂杯装置，分离蛋杯装置安装在挂杯装置上，蛋杯链轮装置通过传动链轮装置与磕蛋机连接。

分离蛋杯装置包括蛋黄杯、控制板、丝轴、蛋杯支架、蛋清杯、蛋杯轴、小轴、小轴，蛋黄杯右侧设有小轴，底部设有开口，蛋黄杯、控制板与丝轴固定在一起，安装在蛋杯支架上，可同时做上下旋转运动。丝轴上设有弹簧与控制板连接，当控制板转动时起阻尼作用，蛋清杯通过蛋杯轴27和轴弹簧安装在蛋杯支架上，蛋清杯右侧设有小轴，控制板上设有两个开口，控制板起到控制蛋清杯是否放开的作用。

挂杯装置包括挂杯轴、挂板、固定轴、固定轴弹簧，挂杯轴与挂板连接，挂板通过长轴与链条连接，固定轴固定在挂杯轴上，固定轴弹簧安装在固定轴上。固定轴弹簧起卡紧分离蛋杯装置的作用。

每套挂杯装置上安装六套分离蛋杯装置，在蛋液分离的每一个步骤中，每六个蛋杯为一排做同样的运动。

机架为框架结构，通过支承腿与地面接触。

提杯装置包括提杯控制板、固定钢板、钢板支架，提杯控制板为半圆弧型，通过螺栓固定在固定钢板上，固定钢板固定在钢板支架上。按照不同的提杯要求，提杯装置2、4与提杯装置6的提杯控制板33半圆弧在固定钢板34上的角度不同。

吊杯装置包括吊杯支架、吊杯控制条、控制条支架，吊杯支架是中空的，在吊杯支架上方有两个开口分别为进水口和进气口，在下方设有并排的3排气管，每排排气管有12个排气口。吊杯控制条的作用是上提蛋黄杯，放落蛋清杯，进气口的作用是将压缩空气从排气口排出，促进蛋液的分离，进水口的作用是清洗所有的蛋杯，为下一次蛋液分离做好准备。

压杯装置包括压杯支架、压杯控制轮，压杯控制轮为中间带直角凹槽的圆轮，安装在压杯支架上。压杯控制轮的作用是对没有提起的蛋杯通过压杯装置恢复正常。

蛋液箱体装置包括坏蛋液箱体、全蛋液箱体、蛋清液箱体、蛋黄液箱体，各箱体在机架上的安装次序，按链条运动方向，依次为坏蛋液箱体、全蛋液箱体、蛋清液箱体和蛋黄液箱体。

蛋杯链轮装置包括蛋杯链轮、从动链轮、第一张紧链轮、第二张紧链轮、链条。传动链轮通过轴与蛋杯链轮连接，蛋杯链轮通过链条与从动链轮连接，第一张紧链轮和第二张紧链轮安装在蛋杯链轮与从动链轮之间。

传动链轮装置包括主动链轮、传动链轮、张紧链轮，主动链轮与电机连接，并通过链条与传动链轮连接，张紧链轮安装在主动链轮与传动链轮之间，张紧链轮安装在主动链轮与传动链轮之间。

蛋杯链轮装置中的链条是在国标链条基础上加以修改，每相隔3个磙子之间设有两个长轴，通过长轴与挂板连接。

工作原理：

蛋液分离器通过传动链轮装置与磕蛋机连接，传动链轮装置的主动轮与电机连接，主动轮带动磕蛋机轮盘转动进行磕蛋，当轮盘上其中一排磕蛋杯运行到磕蛋机下方时，磕蛋机磕开的蛋液正好落到蛋液分离器分离蛋杯装置的蛋黄杯上，该蛋黄杯体积较小，仅留有一个蛋黄的存留空间，蛋清溢出，落在下方的蛋清杯里。

分离蛋杯装置在蛋杯链轮装置的蛋杯链轮作用下向前运行，运行到坏蛋蛋液箱体上方时，工作人员发现有坏蛋，以手动方式上提蛋黄杯，此时控制板脱离蛋清杯右侧小轴，蛋清杯下落，坏蛋蛋清落到坏蛋液箱体中，放开蛋黄杯，蛋黄杯也下落，坏蛋黄也落到坏蛋液箱体中。

分离蛋杯装置继续向前运行，当遇到第一提杯装置时，蛋清杯从提杯装置上滑过，蛋清杯上提，蛋黄杯上提，蛋清杯、蛋黄杯处于水平状态，防止剩余坏蛋液下滴。