[实用新型]双面合盖式煎具

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房用具，尤其是适合电磁炉使用的煎具。

背景技术

煎制是中式餐饮的一种烹饪方式，传统的煎法有两种：一种是用煎锅来实现，用火力或电磁炉提供能源，这一种煎法的缺点是：(1)所煎食品不能两面同时煎，需人工翻转，耗时费力；(2)所煎食品放置在煎锅上时，通常不能对食品施加一定的压力，若要施加压力也必由人力所为，由于食品与煎锅无法紧密接触，也比较费时；(3)煎锅厚度较薄，电磁炉使用的煎锅，通常不超过2毫米，热容量低，升温快，降温也快，不易掌握火力(功率)大小。第二种煎法是使用专门的电的煎具，这种方法虽然解决了两面同煎，可对食品施以压力，控制火力(功率)大小的问题，但仍存在以下不足：(1)无法适应食品厚度的变化；(2)体积大、占地多、不便清洗。

发明内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种可调节煎板内腔高度的双面合盖式煎具。

本实用新型是通过以下技术方案来实现的：双面合盖式煎具，包括两块可上下合盖的煎板和位于煎板一端的手柄，其特征在于上下煎板上各设一个凸起，下煎板上的凸起离边缘一定距离，上煎板上的凸起沿煎板的边缘，其厚度与下煎板上凸起离边缘的距离相等；下煎板上与手柄相对的另一端通过螺栓安装有插座，上煎板上设置插销，两块煎板合盖时，通过插座插入插销固定。

前述双面合盖式煎具，其特征在于所述在下煎板上凸起与边缘之间设有密封圈。

双面合盖式煎具，包括两块可上下合盖的煎板和位于煎板一端的手柄，其特征在于上下煎板上各设一个凸起，下煎板上的凸起离边缘一定距离，上煎板上的凸起沿煎板的边缘，其厚度与下煎板上凸起离边缘的距离相等；下煎板上与手柄相对的另一端通过螺栓安装有插座，上煎板上设置插销，两块煎板合盖时，通过插座插入插销固定。

前述双面合盖式煎具，其特征在于所述的下煎板上的凸起上对称设有一个以上通气孔。

前述双面合盖式煎具，其特征在于在下煎板的凸起上放置不同高度的圆环，相应在所述下煎板上更换不同高度的插座以匹配。

前述双面合盖式煎具，其特征在于所述圆环为“Z”形。

前述双面合盖式煎具，其特征在于所述圆环内径较大边缘对称设有一个以上通气孔。

前述双面合盖式煎具，其特征在于在下煎板上设有一个以上格挡。

前述双面合盖式煎具，其特征在于上述煎板为圆形，直径16毫米～25毫米，厚度为3毫米～5毫米。

前述双面合盖式煎具，其特征在于煎板内表面涂敷不粘涂料。

前述双面合盖式煎具，其特征在于所述煎板材质的主要成分为铁。

本实用新型的有益效果是：本实用新型两块煎板可以合盖，可对食品施加一定的压力，而且可以上下翻转，能够同时标准煎制食品的两面，提高加工速度；煎板内腔高度可调节，可加工不同厚度的食品，扩大了煎具的使用范围；结构简单，装拆方便，便于清洗，煎板厚度厚，热效率高。

附图说明

图1是本实用新型实施例的下煎板1a的主视图；

图2是本实用新型实施例的上煎板1b的主视图；

图3是本实用新型圆环示意图；

图4是本实用新型圆环的截面图；

图5是本实用新型实施例的插座主视图；

图6是本实用新型实施例加圆环后合盖状态的截面图；

图7是本实用新型另一实施例合盖状态的截面图。

具体实施方式

下面将参照附图，具体说明本实用新型的实施例，其中相同的标号表示相同的组件。