[实用新型]一种节能环保烤盘

说明书

(一)技术领域

本实用新型涉及食品工厂面点烘焙及商用面点烘焙用具领域，具体为一种节能环保烤盘。

(二)背景技术

传统烤盘因为底部是平的，在烘焙过程中受热面积较小，烘烤时间较长，能源浪费严重。底部平的烤盘与面点接触面积较大，会造成脱模困难。同时平底烤盘自身强度不足，容易变形。

(三)发明内容

针对上述问题，本实用新型提供了一种节能环保烤盘，其烘烤时间相对较短，节省能源，且烤盘的刚性大，不易变形。

其技术方案是这样的：其包括烤盘本体，其特征在于：所述烤盘本体的底为凹凸面。

其进一步特征在于：所述凹凸面为菱形凹凸槽面。

本实用新型的上述结构中，菱形凹凸槽的设置使烤盘的受热面积较传统烤盘增加，缩短了烘焙时间，凹凸槽相当于加强筋，提高了考盘的刚度，烤盘不易变形。

(四)附图说明

图1为本实用新型的仰视图；

图2为本实用新型的主视图；

图3为本实用新型的俯视图。

(五)具体实施方式

见图1、图2、图3，本实用新型包括考盘本体1，烤盘本体1的底为凹凸面，凹凸面为菱形凹凸槽面2。菱形凹凸槽较传统的平底更均匀的分布了材料，在压制过程中具有应力，因而使烤盘更不易变形。受热面积的增加，有效的提高了能量使用率，缩短了烘焙时间，一般来说可以节约15％左右，有效的节省了能源，且面点底部更易受热，不产生死角，不易烤焦，又大大加强了烤盘的强度，同时解决了传统烤盘面点脱模困难的问题，且外形美观大方，极具推广价值。