[实用新型]煲仔饭机

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种电加热炊具，特别是一种以金属做饭锅的煲仔饭机。

背景技术；

现有的煲仔饭机所采用的饭锅为砂锅或者为铝质的一次性外卖煲，由于砂锅传热效率低，因此煮饭的速度较慢；砂锅使用过程中容易破碎，损耗率较高。而铝质的外卖煲虽然解决了速度问题，但是属于一次性使用，因此造成了能源的极大浪费，同时铝箔煲一次性高温使用会使食物中的铝离子含量大大增加，不利于人体的健康，而且由于外卖铝箔煲过薄的设计很难形成煲仔饭独有的锅巴效果。

发明内容：

本实用新型目的在于提供一种饭锅导热效率高、低能耗、速度快、可以重复多次使用、并不影响传统煲仔饭风味、健康环保的煲仔饭机。

本实用新型是这样实现的，包括锅体、置于锅体底部的电发热盘、位于电发热盘上的金属饭锅、锅盖、微电脑控制装置，其特别之处在于饭锅为盆状的金属锅，电发热盘呈与锅体下部相匹配的盆状，锅体为耐高温复合陶瓷制成。

金属饭锅推荐使用铸铁材料，饭锅底部材料比侧面稍厚，这样有利于节省材料和煲仔饭锅巴的形成。众所周知，铁锅容器烹饪是最健康的烹饪方式之一，可以有效地补充人体所需要的铁元素，防止缺铁性贫血；并且铁锅导热速度适中、加热均匀，因此用这种容器煮食出来的煲仔饭既能保持传统风味又能实现快速的目的。

为了节约能源并实现更快速度的煮饭过程，锅体使用耐热隔温复合陶瓷锅体，并在陶瓷锅体和发热盘之间填充有保温隔热石棉或者硅酸铝材料。这样设计的特别之处在于：陶瓷锅体和保温隔热材料都是热的不良导体，相对于已有技术用金属做锅体大大的降低热量向外传导形成的浪费，让发热盘工作时散发的热量充分地用来煮饭而不是通过其它途径浪费掉，并且由于陶瓷锅体的材质是绝缘体，这样发热盘装置在陶瓷锅体里面更安全。

控制器的面板上设计有九个显示灯，前面四个灯显示煲仔饭的煮饭进程，中间一个灯提示煮饭过程完成可以加菜，后面四个灯显示焗饭和焗菜的进程，这样设计的好处是更直观的显示制作煲仔饭的进程，更方便操作。中国人的饮食习惯特别讲究一个火候，不同食材所需的火候和烹饪时间都不一样，有的需要久煮和大火候，有的只需要很短时间和小火候，煲仔饭也是同样的道理，这里九个显示灯的设计可以解决不同食材所需煮熟时间和火候大小不一样的问题，操作者可以根据不同食材所需火候和时间观察控制面板的灯光显示进程来加菜，较难熟的食材可以提前加菜，较容易熟的食材可以推迟加菜以达到更好的出品效果。本实用新型于已有技术相比，由于采取金属饭锅和一系列热利用率高的设计，具有煲仔饭速度快、质量稳定、节约能源、健康环保、金属饭锅可以重复多次使用的优点。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型金属饭锅的结构示意图；

图3为本实用新型金属饭锅的剖视图；

图4为本实用新型控制器显示灯示意图；

具体实施方式：

如图1所示，本实用新型包括锅体1、置于锅体底部的电发热盘2、电发热盘2和锅体1之间的保温隔热材料3、位于电发热盘2上的金属饭锅4、饭锅锅盖5、锅体盖6、位于饭锅锅盖5和锅体盖6之间的弹簧伸缩装置7、锅体1悬置于金属面板8上、控制装置。其特别之处在于金属饭锅4和锅体6上面分别有与之想匹配的盖子盖住，中间的弹簧7有一定的压力可以让饭锅4和与饭锅锅盖5充分缝合。锅体盖6比锅体1的直径稍大，完全盖住锅体1并和金属面板8缝合在同一水平线上，防止因为水蒸汽液化为水滴流入发热盘2上。