[实用新型]零售终端食品安全信息追溯系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品安全领域，尤其涉及一种零售终端食品安全信息追溯系统。

背景技术

食品安全越来越引起全社会的关注，但目前我国内食品销售，散装食品占有相当的比例，特别是肉品销售还处于现场分割阶段，面向大众的集贸市场，购物无凭证，出现问题食品无据可凭，无源可溯。这一关系人民群众身体健康的食品安全问题，市政府有监管要求，消费者有知情愿望。

目前上海市拥有生猪屠宰企业十五家、食用农产品的批发市场二十家、食品配送中心十家、连锁超市卖场十二家共一千个门店、标准化菜市场400家，还有水产、豆制品、蔬菜、生猪养殖企业300多家。按照市政府的对食品安全的要求，这些食品加工零售企业都应逐渐建立起食用农产品生产、加工、流通安全信息追溯系统，并且在企业系统基础上，形成覆盖肉品、禽类、水产、蔬菜、豆制品各行业的社会性监测追溯系统。但在食品流通的最后一个环节--零售终端，因为数量极多、覆盖范围太广，进行信息追溯是一个难点，如何解决零售终端的信息追溯是全社会关注的重大问题。

实用新型内容

本实用新型是为了解决广大零售终端所售食品难以进行信息追溯的问题，提供了一种零售终端食品安全信息追溯系统，其采用的技术方案如下所述。

一种零售终端食品安全信息追溯系统，其包含一信息处理装置，一信息采集装置，一信息上传装置，一信息暂存装置以及若干智能电子秤，所述信息处理装置作为中心分别连接所述信息采集装置、信息上传装置以及智能电子秤，所述信息暂存装置可置入信息采集装置内部。所述智能电子秤是一种内部装有可接收信息处理装置发来信息的信息接收器的电子秤。所述系统还可以包含一网络控制装置，所述网络控制装置连接于所述信息处理装置，所述若干智能电子秤再连接于所述网络控制装置。所述信息处理装置是电脑，所述信息采集装置是IC卡读卡器，所述信息上传装置是调制解调器，所述信息暂存装置是IC卡，所述网络控制装置是网络交换机。

本实用新型结构简明，使用方便且成本低，完全解决了食品安全信息追溯终端所售食品难以进行信息追溯的问题，其通过网络平台及IC卡分别作为信息载体，利用追溯码标签智能电子秤为信息终端，让信息传递无障碍，从而达到传递信息准确、追溯信息快捷的效果。

附图说明

图1是本实用新型中系统主要组件连接的示意图；

图2是本实用新型中实施例中标签的示意图。

具体实施方式

现依据附图，对本实用新型做进一步的描述。

请参见图1，在终端食品安全信息追溯系统100中，PC机10连接一调制解调器20、一IC卡读卡器30和一24口网络交换机40，所述24口网络交换机40连接若干台标签电子秤50，本系统100还包括一IC卡60(未图示)。其中PC机10运行零售终端食品安全信息追溯系统应用软件，输入和输出数据以及存储数据，上传和下载相关信息。调制解调器20作为PC机10与互联网的联络工具，主要执行信息的上传和下载的功能。24口网络交换机40作为PC机10与多台标签电子秤50之间的通讯工具，使PC机10可以输出数据到所有的标签电子秤50。标签电子秤50除了称重以外，还可以打印载有追溯信息的凭证。IC卡60作为数据的载体还可以进行数据的写入和输出。

本零售终端食品安全信息追溯系统100的具体工作流程以肉品销售追溯流程为例包括：

1、肉品进货数据的导入。所述IC卡60由屠宰场和批发市场先后写入数据，其数据包括：肉品流通的交易信息(日期、屠宰场、名种、重量、数量、单价、交易确认单号等)及肉品终端经营者的基本信息。此时，肉品数据开始进入到零售终端食品安全信息追溯系统100中。将IC卡60插入IC卡读卡器30后，IC卡读卡器30可以读取IC卡60上的数据，并将数据输出到PC机10中去。

2、数据下放到标签电子秤。本系统100获得肉品进货数据后，通过PC机10经由24口网络交换机40将各个终端经营者的进货数据下发到各个终端经营者的标签电子秤50上，所述进货数据包含摊位号、肉品品种、重量、食品安全追溯码、限量等信息。

3、肉品销售。在肉品销售出去后，标签电子秤50打印输出标签70(参见图2)，其打印内容包括零售市场名称、摊位号、食品安全追溯码、销售品种、重量、单价、金额、日期。

4、销售数据收集。当天销售结束后，标签电子秤50将销售数据上传至PC机10储存。

5、数据上传。本系统100每天将收集到的销售数据上传至一互联网公共平台，消费者可以依据相关数据查询相关信息包括生猪养殖场、生猪屠宰厂，批发市场、零售市场、终端经营者，政府可以根据对肉品销售数据进行有效的监管。