[实用新型]烹制过桥米线的餐台

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种餐台，尤其涉及一种烹制过桥米线的餐台。

背景技术

目前，随着我国物质生活水平的逐渐提高，餐饮业越来越发达，很多食品若边加热边品尝口感更佳，过桥米线就是其中一种。过桥米线是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、里脊肉等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好。现有的过桥米桥先将其烧熟，再以沙锅或大汤碗盛之，以供食用者食用。

也就是说，传统的过桥米线小吃都是烹制好了后置于容器中食用，存在以下缺陷：

其一：不利于保温，尤其在冬天时，过桥米线冷却得快，使食用者难以品尝到一直是热腾腾的过桥米线。

其二：不利于消毒，在烹制及食用过桥米线的过程中，很难避免各种细菌的侵入，由于其不具备保温的功能，所以自然而然在消毒的功能上也存在了一定的缺陷。

其三：不利于安全，传统的过桥米线由于在刚烹制完成时，其容器温度极高，所以在端送过程中往往会出现由于过烫而泼翻的危险。

实用新型内容

针对上述缺陷，本实用新型的目的在于提供一种烹制过桥米线的餐台，以解决传统食用过桥米线中出现的不利于保温，不利于消毒及不利于安全的问题。

本实用新型提出一种烹制过桥米线的餐台，包括一上桌面板、一放置层以及复数个酒精灯，该些酒精灯放置于该放置层上，该上桌面板上且对应于该些酒精灯的位置设置有复数个孔洞。

依照本实用新型较佳实施例所述的餐台，还包括一绝缘隔热体，所述绝缘隔热体置于酒精灯的底部。

依照本实用新型较佳实施例所述的餐台，在餐台上桌面板边缘还设置有保障安全的隔离栏杆。

依照本实用新型较佳实施例所述的餐台，其上桌面板的孔洞上放置有一个用以支撑住锅具的圆形支架。

依照本实用新型较佳实施例所述的餐台，其圆形支架设置成使其位置得以固定的圆弧形且中心有较大的孔洞。

依照本实用新型较佳实施例所述的餐台，其圆形支架上分布有数根绝缘条以支撑住锅具。

本实用新型使得在食用过桥米线的过程中可以保证过桥米线的温度，并且由于其持续加热因而能始终起到消毒的功能，再加上由于是自己烹制米线，避免了不必要的端送过程，避免了不必要的意外发生。

附图说明

图1为本实用新型实施例的一种烹制过桥米线的餐台的立体图；

图2为本实用新型实施例的另一种烹制过桥米线的餐台的立体图；

图3为本实用新型实施例的一种圆形支架架的俯视图。

具体实施方式

以下结合附图，具体说明本发明。

实施例1，请参见图1，其为本实用新型的一种烹制过桥米线的餐台立体图。此餐台包括上桌面板101、放置层102、酒精灯103及绝缘隔热体104。上桌面板101上开有至少一个的孔洞105，使得其可以放置烹制过桥米线的器具，并且该器具边缘稍大于孔洞105，使其可以置于孔洞上，从而使得该器具得以固定。酒精灯103置于绝缘隔热体104之中，绝缘隔热体104恰好能卡持住酒精灯103，再加上绝缘隔热体104是不易燃的，因此它既起到了固定酒精灯的作用又有着保障安全的功能。绝缘隔热体104置于放置层102上且在孔洞105的正下方，调节放置层102的高度使酒精灯103的外焰正好可以触及烹制过桥米线的器具。酒精灯103除了可以采用普通酒精灯以外，还可以采用火焰可调安全就酒精灯，可以使得安全性进一步提高。酒精灯103的灯帽可采用废弃酒瓶的金属瓶盖做成，并它来替代原先酒精灯的玻璃灯帽，因为玻璃灯帽容易被打碎，所以这种设计不但节约了成本而且在平常不用的时候也能起到放置酒精灯挥发的作用，从而节约成本。该餐台在上桌面板101的边缘处设置有金属材质的隔离栏杆106，可以放置顾客接触到酒精灯，从而保障其安全性，该栏杆与桌体是一体成形的。放置层102可以是固定的金属材质的板，可以起到放置酒精灯的作用，并且与栏杆是一体成形的。