[实用新型]旋风式烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烤炉，尤其是一种旋风式烤炉，主要适用于 肉类烘烤制作。

背景技术

公知技术的烤炉，通常是悬挂转动式，发热管一般位于炉管的内 顶部，在工作时，只有顶部加热，热量很难传导被烘烤对象的底部， 导致其底部受热不均匀，因此被烤食品的内外受热不均也导致其口感 表面与内部不一样。此外目前的烤炉门多为金属或普通钢化玻璃制 成，很容易散发热量，热量耗散比较大，导致加热时间比较长，耗电 较多。

实用新型内容

本实用新型旨在提供一种旋风式烤炉，能够使加热管所产生的热 量在烤炉中循环，并能够减少热量耗散，从而解决了食物受热不均匀、 耗电较多的问题。

本实用新型所述的一种旋风式烤炉，包括设置于烤炉顶部的风 机、与风机相连接的风叶、位于风机下方的风罩、风机转轴下端竖直 穿过风罩并套接有位于风罩中部的风叶、设置于炉体两侧壁之间的主 轴、套装在主轴两端的转盘以及对称设置在烤炉底部的两个油盘，烤 炉设有对开的玻璃门，其特征在于：该烤炉还包括一设置于风罩内的 热风循环装置。在主轴两端的转盘之间设有鸡叉，鸡叉的分布点设置 在以主轴为轴心的转盘的同心圆上。

做为进一步的改进，所述热风循环装置包括对称设置在风罩壳体 底部左右两侧的加热管、设置在风罩壳体底部两个对角的出风口、设 置在风罩壳体底面中间位置的进风口和对称围绕在进风口、加热管和 出风口之间的两个导风槽。

采用上述结构，风罩内的空气在加热管的作用下温度升高，空气 在风叶的旋转带动下，顺着导风槽流向两个出风口，然后从出风口流 向炉体的下方并传递到炉内的各个地方，使烤炉内的温度一致均匀， 从而使得烤鸡加热均匀，内外肉质口感一致；此外该烤炉还配有热量 反射玻璃门，使得到达玻璃门上的热量反射回去，从而使得加热时间 缩短更省电，该烤炉的结构也较简单。

说明书附图

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明和阐述：

图1是本实用新型一种旋风式烤炉的结构示意图；

图2是本实用新型中风罩内部结构示意图；

图3是实用新型一种旋风式烤炉内的热风循环原理图。

图中：1、炉体    1a、油盘   1b、侧壁  2、电机  3、连接轴

      4、轴承套  5、变速器  6、主轴   7、转盘  8、鸡叉

9、玻璃门  10、加热管  11、风机  12、风叶  12A、转轴

13、风罩  14、出风口  15、回风口  16、导风槽

具体实施方式

如图1所示：一种旋风式烤炉包括设置于烤炉1顶部的风机11、 与风机相连接的风叶12、位于风机下方的风罩13、所述风叶12的转 轴12A竖直穿过风罩并处于风罩13的中部、设置于炉体两侧壁1b 之间的主轴6、套装在主轴6两端的转盘7以及对称设置在烤炉底部 的油盘1a，所述油盘1a与水平面成15°～30°的夹角。

烤炉设有对开的玻璃门9，该烤炉还包括一设置于风罩内的热风 循环装置。所述玻璃门9可由钢化玻璃制作。

在主轴6两端的转盘之间设有鸡叉8，鸡叉8的分布点设置在以 主轴6为轴心的转盘7的同心圆上。主轴6的一端穿过转盘7的中心， 其外侧套设有轴承套4，轴承套4外侧连接有变速器3，轴承套4的 下方固设有一电机2，轴承套4和电机2之间通过连接器3连接。

结合图2可以看出，所述热风循环装置包括对称设置在风罩13 壳体底部左右两侧的加热管10、设置在风罩壳体底部两个对角的出 风口14、设置在风罩壳体底面中间位置的进风口15和对称围绕在进 风口15、加热管10和出风口14之间的两个导风槽16。在烤炉工作 状态下，风罩13内的空气在加热管10的作用下温度升高，经与电机 11连接的风叶12的旋转带动下形成热风，顺着导风槽16流向出风 口14。

如图3所示为旋风式烤炉内的热风循环原理图，箭头表示热风流 动的方向，热风从出风口吹出后，在烤炉两侧壁和油盘1a的共同作 用下，由于油盘1a与水平面成15°～30°的夹角，热风从炉体两侧 下方向炉体中部上升，并从回风口15进入风罩13，形成一个不断来 回循环的热风循环系统，从而保证了鸡叉8上的食物均匀受热；其次 经过玻璃门的热量被玻璃反射进去，大大缩短了时间，更省电，更节 能。