[实用新型]面皮输入装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，具体涉及一种饺子机的面皮输入装置。

背景技术

随着食品加工机械化生产的不断发展，出现了各种面食品如饺子、馄饨的机械生产设备，这些设备如饺子机的供皮装置存在以下问题：饺子皮厚，大小及重量不一致，切边不整齐；生产效率低，难以满足大、中型饺子专业生产厂家的需求。

实用新型内容

本实用新型的目的是：提供一种供皮质量好、控制精度高、生产效率高的面皮输入装置。

本实用新型的目的是通过实施下述技术方案来实现的：

一种面皮输入装置，包括机架和面皮导引部件，其特征在于：还包括面皮冲切部件和同步带部件，所述面皮冲切部件包括固连切刀的刀杆，刀杆与切成臂铰接，切成臂的另一端与固连在凸轮轴的第一凸轮槽啮合；所述同步带部件包括固连在机架上的同步架，同步架上设置冲皮孔，冲皮孔的下部机架上固连刀片，刀片和切刀间隙配合，同步架的两端设置的主动滚筒和从动轴上有同步带，同步带上有多个均匀分布的面皮孔，主动滚筒与从动链轮的转轴固连，带动从动链轮转动的主动链轮固连在与凸轮轴的第三凸轮槽啮合的分度盘的输出轴上，所述凸轮轴与驱动装置相连。

所述主动滚筒端部均布两排圆头销钉，同步带的两侧有多个均匀分布的小孔。

还包括推皮部件，所述推皮部件包括推杆，推杆一端固连推板，另一端从切刀和刀杆内腔伸出与推皮从动臂铰接，推皮从动臂与推皮主动臂之间由长度可调的两个关节轴承组成的拉杆连接，推皮主动臂与固连在凸轮轴的第二凸轮槽啮合。

在切刀和同步架之间的机架通孔上设置刮料板，刮料板的内孔形状和切刀相适配。

所述切刀和刀片间隙小于等于0.04mm；切刀刃口角度为20°-40°。

所述推板表面有不粘面食品级涂层。

本实用新型通过与凸轮轴的第一凸轮啮合的分度盘带动输送面皮的同步带部件水平间歇运动，与凸轮轴啮合的传动臂带动冲切部件的切刀上下间歇运动。同步带部件在输送面皮时切刀处于最高位置静止不动，面皮由同步带部件的同步带送到切刀正下方的冲切孔位置时停下，切刀落下将面皮冲切成所需形状的面皮。

作为本实用新型的一种改进，在冲切部件的刀杆内套装推皮部件的推杆，与凸轮轴的第二凸轮槽啮合的推皮主动臂拉动推皮从动臂推压推杆，随着凸轮轴的转动，切刀与推杆协调动作，当切刀切断面皮时，推杆下端的推板迅速下推，将面皮精准的推掉在下方等待状态的模具上，克服了冲切后自由落下的面皮，由于高速运动的惯性，不能精准的落入预定的位置中。推皮主动臂及从动臂之间连接的长度可调的两个关节轴承组成的拉杆，可调出最隹长度，保证切出的面皮能精准推出并掉在模具要求位置。

推杆顶端的推板表面喷不粘面食品级涂层，可以避免面皮粘连在推块上，无法将面皮精准的推掉在预定的位置上。

切刀刃口角度在20°-40°，冲切配合间隙很小，切刀、刀片间隙单边不大于0.04mm；可以达到良好的冲制饺子皮的目的，冲切制成的饺子皮切断面整齐无撕裂及毛边，同时边余料也不会随切刀粘连。此外设置在同步带和切刀之间的刮料板，在切刀下落冲切完面皮提升时，用于刮下粘连在切刀的面皮边角余料，并随同步带输送走。

本实用新型与现有技术相比具有以下优点：

1、饺子皮大小及重量一致好，切边很整齐；2、生产效率高，可以满足大、中型饺子专业生产厂家的需求；3、稳定性好、

附图说明

图1是本实用新型实施例的结构示意图。

图2是本实用新型实施例的立体示意图。

图3是本实用新型实施例的推皮装置立体示意图；

图4是本实用新型实施例的同步带示意图。

图5是本实用新型实施例的凸轮轴立体图。

图6是本实用新型实施例的同步带结构示意图。

图中标记：1凸轮轴，2分度盘，3主动链轮，4从动链轮，5推皮从动臂，6推皮主动臂，7切成臂，8推杆，9切刀，10刀片，11同步带部件，12主动滚筒，13同步带，14刮料板，15推板，16孔，17第三凸轮槽，18第二凸轮槽，19第一凸轮槽，20销钉，21面皮孔，22冲皮孔，23从动轴，24压面辊，25输送带，26待冲切的面皮，27刀杆，28拉杆，29同步架。

具体实施方式