[实用新型]米粉水饺的制作设备

说明书

一、技术领域

本实用新型涉及米制食品设备，具体地说是一种米粉水饺的制作设备。

二、背景技术

水饺是中国人特别喜爱的一种食品，无论是南方、北方，男女老少，逢年过节或聚家团圆乃至日常饮食，总免不了吃上一餐易于消化，口感舒适，老少皆宜的水饺。但是目前生产水饺的方法，绝大部分是采用手工的方法，将生麦粉用手工制皮、包馅，再冷冻或蒸熟包装而成，采用这种手工方法制作水饺，劳动强度大、作用速度慢、水饺质量差；目前，也有用机械设备加工麦粉水饺的，但该机械设备只能限于制作麦粉水饺，不能用于米粉作为原料制作米粉水饺。

三、发明内容

针对上述现有采用手工加工水饺存在的缺点，本实用新型提供一种劳动强度小、制作水饺速度快、质量好的可以实现流水线作业的米粉水饺的制作制备。

本实用新型的米粉水饺制作设备的技术方案是：它包括：电机1、传动皮带轮2、熟料台3、挤皮绞笼4、绞笼壳5、挤出口6、输送带轮7、输送带8、风机9、带水轮10、切刀装置11、切刀滚轮12、输送带传动皮带13、减速电机14、机架15、切刀传动皮带16、压皮滚轮17、包馅工位18，其特征在于电机1通过传动皮带轮2与挤皮绞笼4连接，挤皮绞笼4设在绞笼壳5内，绞笼壳5上没有熟料台3，绞笼壳5前端设有挤出口6，实现了米粉水饺皮的熟粉搅拌挤出装置；挤出口6前方装有输送带8，输送带8的两端内设有输送带轮7，输送带轮7设置在机架15上；机架15上依次装有风机9、压皮滚轮17、带水轮10、切刀装置11、切刀滚轮12；切刀装置11连接的切刀传送带16和输送带8连接的输送带传动皮带13同时连接在减速机14上，年糕皮子通过切刀装置11，减速电机14通过切刀传动皮带16带动切刀装置11切割年糕皮子，使年糕皮子成小块规则的可包成饺子的年糕皮子。小块规则的年糕皮子再传送到若干工位，员工便可以采皮包馅成年糕饺子。采用本实用新型的优点效果是：制作水饺时实现机械设备流水线生产，大大的减轻工人劳动强度，制作水饺速度大、产量高、制作的水饺质量一致性好等优点。

四、附图说明

图1为本实用新型米粉水饺的制作设备的结构示意图。

图中：1、电机；2、传动皮带轮；3、熟料台；4、挤皮绞笼；5、绞笼壳；6、挤出口；7、输送带轮；8、输送带；9、风机；10、带水轮；11、切刀装置；12、切刀滚轮；13、输送带传动皮带；14、减速电机；15、机架；16、切刀传动皮带；17、压皮滚轮；18、包馅工位。

五、具体实施方式

下面结合图1对本实用新型的具体实施过程作进一步说明：

工作流程：把蒸熟的米粉摊放在熟料台3上，开启电机1，电机1带动传动皮带轮2再带动挤皮绞笼4，挤皮绞笼4将米粉挤压成年糕通过挤出口6成型为年糕皮子；同时开启减速电机14带动输送带轮7，使相边的输送带8转动，年糕皮子在输送带8上传送。年糕皮子通过风机9吹风后表面结皮，以便顺利通过压皮滚轮17，压皮滚轮17使年糕皮子平整并且紧贴在输送带8，使年糕皮子底面保持粘性，以便包馅。年糕皮子通过切刀装置11，减速电机14通过切刀传动皮带16带动切刀装置11切割年糕皮子，使年糕皮子成小块规则的可包成饺子的年糕皮子。小块规则的年糕皮子再传送到若干工位，员工便可以采皮包馅成年糕饺子了。