[实用新型]一种超低温双薄膜连续熬糖机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种熬糖机，具体是一种能生产出透明度非常好的超低温双薄膜连续熬糖机。

背景技术

熬煮硬糖，硬质太妃糖，太妃软糖等糖膏，目前使用较多的是蛇管预热器薄膜熬糖机，该机械有效解决了糖膏的熬制，但其缺点在于：用该机械熬制糖水时加热面积小，升温慢，糖水受热时间长的问题，从而使得所熬出的糖膏透明度不高，且生产能力低。

实用新型内容

本实用新型提供了一种能生产出透明度非常好的超低温双薄膜连续熬糖机。

为了解决以上技术问题，本实用新型的一种超低温双薄膜连续熬糖机，在机架上依次分布储料桶、超薄膜瞬时预热器、刮板式薄膜蒸发器、真空室，且上述三种部件通过管道连通；所述超薄膜瞬时预热器、刮板式薄膜蒸发器、真空室均分别通过管道与总蒸汽包连接；所述储料桶、超薄膜瞬时预热器、刮板式薄膜蒸发器、真空室依次通过管道串连，刮板式薄膜蒸发器和真空室的顶部分别连有管道，刮板式薄膜蒸发器上连接的管道通过冷却喷水管与连接蒸发器水环式真空泵连接，真空室上连接的管道通过冷却喷水管与连接真空室水环式真空泵连接，在所述蒸发器水环式真空泵和真空室水环式真空泵之间连通有冷却水管。

所述储料桶底部的管道上连有定量泵及进水阀并与超薄膜瞬时预热器的底部连通，在该管道上定量泵和进水阀之间通过三通管与自来水管连通；所述超薄膜瞬时预热器的顶部通过管道与刮板式薄膜蒸发器相连；所述刮板式薄膜蒸发器底部连有卸料泵，卸料泵底部连有管道，该管道直接连通真空室，在真空室的顶部连有管道，管道上接有真空泵，并与自来水管和蒸发器水环式真空泵连通。

所述通往超薄膜瞬时预热器的蒸汽管道上设一个分气包，与超薄膜瞬时预热器的底部连接，在超薄膜瞬时预热器的底部还设有蒸汽冷凝水包，蒸汽冷凝水包下通水管。

所述通往刮板式薄膜蒸发器的蒸汽管道上蒸发器进蒸汽阀和蒸发器蒸汽包及测温热探头，与刮板式薄膜蒸发器的上端器体连接。所述超薄膜瞬时预热器与刮板式薄膜蒸发器之间的管道上连接有糖水预热视窗。

所述刮板式薄膜蒸发器底部连有卸料泵，卸料泵底部连有与真空室连通的管道。

以上结构的优点在于：本熬糖机采用二级加热、二级卸料、二级抽真空的方案。

一级加热采用专利产品——多管超薄膜加热器为蒸发器，故称双薄膜熬糖，二级卸料、二级抽真空，可使熬糖温度低于常压熬糖20-30度。从而保证糖膏有非常好的透明度和较小的工艺还原糖升值。故称超低温双薄膜连续熬糖机。该机械生产能力，每小时蒸发水分150-200Kg，相当于熬煮硬糖400-500Kg/小时，用该机械熬制糖水时加热面积大，升温快，糖水受热时间短，从而使得所熬出的糖膏透明度高，特别适合熬煮硬糖，硬质太妃糖，太妃软糖等糖膏。

附图说明

图为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

如图所示，本实用新型的储料桶1、超薄膜瞬时预热器2、括板式薄膜蒸发器3、真空室4支承在机架上。总蒸汽包8通过总气阀7和蒸汽管道6与超薄膜瞬时预热器2、括板式薄膜蒸发器3、真空室4连通，具体连通如下：的下端接排污阀9及排污管道15，总蒸汽包8的上端通过进蒸汽阀11、制动调节阀12和分蒸汽包13从超薄膜瞬时预热器2的底部进入，再通过蒸汽冷凝水包14连通至总蒸汽包排污管道15上，用于向超薄膜瞬时预热器2输入蒸汽再排除蒸汽冷凝水；总蒸汽包8上连通蒸汽管道16连通括板式薄膜蒸发器3的上腔，在该蒸汽管道16上设有进蒸汽阀17、蒸汽自动调节阀18和蒸发器分气包19，在蒸发器分气包19上装有测温热探头25用于感应蒸汽温度，在括板式薄膜蒸发器3的下腔连通蒸发器冷凝水排水管20，作用与上述相同；总蒸汽包8上再接通蒸气管道21，在该管道上设蒸汽阀22并与真空室4的底部连通，在真空室4的底部同样连同有排蒸汽冷凝水管道23，用于排放真空室4内的蒸汽冷凝水。