[实用新型]用于加工竹筒饭的薄芯竹筒

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烹调用具，具体来说，是一种用来加工制作竹筒饭的竹筒。

背景技术

竹筒饭是一种极具风味的特色小色，传统的做法是在竹筒内装生糯米或大米，再以树叶、木塞等物体塞住筒口，可采用蒸、煮、烤等方式将其做熟，然后用刀劈开竹筒食用。该竹筒饭的饭粒松软，兼有米香竹香之美味，爽口而不腻口，老少咸宜。正如上所述，该竹筒饭必须借助于工具将竹筒破开，食用起来不方便，特别是对于烧烤型的竹筒饭，不适合制作加工成为街头的小吃食品；针对此缺陷，人们采用了一种两头开口的竹筒，但不适合烧烤，在食用时，需要用一根竹筷插进装好熟糯米的竹筒里，用一个削好的竹片工具贴着竹筒往里做几下隔离，然后取出；同时由于该竹筒两头开口，且反复使用，使得竹筒饭的竹香味也大大降低。

实用新型内容

本实用新型为了克服现有技术的缺陷，提供一种食用方便的竹筒。

为达到上述发明目的，本实用新型提供一种用于加工竹筒饭的薄芯竹筒，包括筒身和筒底；所述竹筒的筒身为竹子的内芯，该筒身的壁厚为0.2～1.0毫米。

进一步地，上述的筒身的壁厚优选0.5～0.8毫米。

本实用新型所提供的上述竹筒为破壁式薄芯竹筒，该竹筒的筒身采用了竹子的内芯部分，其壁厚的设计，一方面有利于搓动竹筒，将竹膜附着在米饭上，另一方面在施以外力的情形下，易于将竹筒的筒身撕裂成多个竹条，以方便人们扒开竹筒食用米饭。另外，由于该竹筒为一次性使用，特别适合于加工烧烤型的竹筒饭，可充分保留竹子的清香。本实用新型加工简单、食用卫生方便，由其制成的竹筒饭可作为一种快餐式的特色小吃，在城市及旅游景区中推广。

附图说明

图1是本实用新型的立体图；

图2是本实用新型在烹制时的使用状态图；

图3是本实用新型的实施状态图；

图4是本实用新型的另一实施状态图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步的详细说明。

如图1所示，本实用新型提供一种竹筒，可采用生长期二年以内的新鲜竹子制作。以一段自然竹节为单位截锯成小段，锯成的竹筒可仅是一段自然竹节构成的单节竹筒；然后，采用专用的竹筒加工机，将上述的单节竹筒外层竹皮切掉，竹筒切薄，并打磨光滑，制作成可加工竹筒饭的竹筒1。加工好的竹筒1，一端是开口，一端是由自然竹节形成的筒底11，其筒身12为竹子的内芯部分，其壁厚越薄越好，依加工设备以及竹子材料的不同，厚度可以控制在0.2～1.0毫米之间，最好是在0.5～0.8毫米之间，比如0.6毫米或0.7毫米，该厚度可以使人们在食用竹筒饭时，非常容易地用手将竹筒的筒身12撕成多个竹条。

制作竹筒饭。首先，将竹筒1清洗干净，淘洗糯米，用清水浸泡糯米，将糯米和馅料填入筒内，盖上棕叶，如图2所示，也可以用椰子皮等材料的筒盖2将接口处密封，将包好的竹筒1放入锅类容器中，炖煮或蒸气蒸熟，也可采用炭火烤制。如果放进200度的电烤炉中烤，约半小时至熟。

食用前，用双手搓动竹筒1的筒身12，使得竹筒1内的竹膜附着在米饭条3的表面上；由于筒身12非常薄，食用者可以沿着筒身12的纵向纹路，如图3所示(图中未画出竹筒内的米饭条)，由上至下用手轻松地扒开竹筒，使筒身12被撕扯为多个竹条121；如图4所示，最后用手将竹条121向外掰折，即可将竹筒内的米饭条3完全露出来，该米饭条3的外层包裹着一层透明的竹膜，其口感柔韧适口，竹瓤的清香味可充分渗入米饭，米饭的味道清香而醇厚。

以上通过示例性实施例的方式对本实用新型进行示例性的说明，但本实用新型并不局限于此。应该理解为，在不偏离本实用新型的构思、工作原理的情况下，以上实施例中的部件的材料、形状可通过本技术领域人员知悉的其它替换或等同部件、材料、适用的形状来替换。