[实用新型]一种制作包心或带馅条状食品的机器

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工机械技术领域，具体涉及制作包馅或带心条状食品的机器。

背景技术

现有的轧面条机只能轧制不带馅的实心面条，不能轧制中心带心或馅的面条；现有的轧米线机只能轧制不带心或馅的实心米线。现有的包餃子机虽然可轧制内心为馅料外包面皮的餃子，但不能轧制中心带馅的面条。现有的食品加工机械中还未见到能制作包心或带馅的条状食品的机器。至今市场上也未见过出售包心或带馅的面条状食品。

实用新型内容

本实用新型的目的是提出一种用于制作包心或带馅条状食品的机器，以利于批量生产包心或带馅的条状食品，提高劳动效率，丰富、满足人们对营养方便食品的需要。

本实用新型制作包心或带馅条状食品的机器，其特征在于由固定在支架1上的动力装置2、传动装置3、外皮料挤推装置4、馅料挤推装置5、输料管18以及包馅成条装置6组成；

所述传动装置包括固定在动力装置主动轴上的主动轮7，以传动皮带8带动的传动轮9，与传动轮9同轴固定的主动齿轮10，与主动齿轮10相匹配啮合的两个分别固定安装在外皮料挤推螺杆和馅料挤推螺杆轴上的从动齿轮11和12；

所述外皮料挤推装置4和馅料挤推装置5均由进料斗13、挤推螺杆14、挤推套筒15和分条漏筛16构成；外皮料分条漏筛与馅料分条漏筛上有相同数目的漏孔17，每一漏孔连接一个输料管18连通到包馅成条装置6的组合器23；挤推螺杆14上设有与轴向相倾斜的齿槽19和齿牙20；

所述包馅成条装置6由多个组合器23组成；每个组合器23由一对锥形内壳体25和外壳体26内外相套构成，封闭的锥形壳体大头端内外壳体之间的空间与一个外皮料进料管21相连通，其内壳体25之内的空间与一个馅料进料管22相连通；外壳体26的中空锥嘴的延长部分作为成型挤出口24，内壳体25的中空锥嘴被套在外壳体26的中空锥嘴内稍伸进成型挤出口24，内外壳体的中空锥嘴间留有外皮料通过的空隙。

使用时，将面粉或米粉等外皮原料加适量的水拌和至柔软搓匀后，加入外皮料挤推装置的进料斗中，在挤推套筒中被挤推螺杆挤推至分条漏筛的漏孔，经输料管送到包馅成条装置的组合器的内外壳体之间的空间内，经组合器中内外相套的两个锥形壳体中空锥嘴间留的空隙挤入成型挤出口；与此同时，将配好拌和的内心料或馅料加入馅料挤推装置的进料斗中，在挤推套筒中被挤推螺杆挤推至分条漏筛的漏孔，经料管输送到包馅成条装置的组合器23的内壳体25之内的空间，从内壳体的中空锥嘴中挤入成型挤出口；由此组合形成馅料在中心、外皮料包裹在馅料之外，被共同挤推到成型挤出口24内，最后形成内心馅料包覆外皮的长条状食品27被挤出；根据所需的长度截断，再经晾、晒、烘干或油炸，包装，即成为包心或带馅料的条状的上市食品。

所述动力装置通常可采用电机，也可根据具体条件情况采用水力、畜力、风力或人力动力装置。

由于本实用新型采取将外皮料挤推装置、馅料挤推装置与包馅成条装置相配合，从而实现了制作包心条状食品一次成型；克服了现有轧面条机、轧米线机或包餃子机不能轧制包心带馅的条状食品的缺陷，有利于批量生产、提高条状食品的制作效率，进一步丰富、满足人们对营养方便食品的需要。

附图说明

图1和图2是本实用新型制作包心条状食品的机器从不同角度展示的结构示意图；

图3是其中外皮料挤推装置或和馅料挤推装置的结构示意图；

图4是包馅成条装置中的单个组合器的结构示意图。

具体实施方式

实施例1：

图1和图2是从不同角度展示体现本发明制作包心或带馅的条状食品的机器的结构示意图：由包括固定在支架1上的动力装置2(为避免支架把电机遮挡了不好画示意，图1中画的电机与图2中电机位置作了一点移动，不完全对应一致)、传动装置3、外皮料挤推装置4、内馅料挤推装置5、输料管18以及包馅成条装置6组成。

本实施例中的动力装置2采用固定在支架1上的一台1.5千瓦电机；传动装置3包括固定在电机轴上的主动轮7，以传动皮带8带动的传动轮9，与传动轮9同轴固定着的主动齿轮10，与主动齿轮10相匹配啮合的两个分别固定安装在外皮料挤推螺杆和馅料挤推螺杆轴上的从动齿轮11和12。可通过调节电机的转速和选择匹配主动轮与传动轮、主动齿轮与从动齿轮之间合适的传动比，将挤推螺杆调节在合适的挤推转速。

所述动力装置通常采用电机；也可根据当地的具体条件情况采用水力、畜力、风力或人力动力装置。