[实用新型]一种新型菜刀

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种厨房用具，尤其是一种可换刀刃的新型菜刀。

背景技术：

菜刀是一种最常用的厨房用具，现有的菜刀的结构一般由刀柄和刀体组成。刀体一般是一个整体结构，菜刀在使用过程中，刀体上的刀刃需要经常进行打磨处理，一旦菜刀使用久了或刀刃经过若干次打磨之后，刀刃部位的钢材就会老化迟钝，这时就需要将整把菜刀进行更换，而其它部位则一般不会损坏，因此如果更换整把菜刀，会造成资源浪费。

实用新型内容：

本实用新型要解决的技术问题就是克服现有菜刀的不足，提供一种结构简单，使用方便的可以更换刀刃的新型菜刀。

为解决上述的技术问题，本实用新型采用的技术方案是：把普通的由刀柄和刀体组成的整体式刀体改为组合式刀体，即所述的刀体由刀身和刀刃两部分组合而成。在刀身下部设有刀刃连接处，刀刃连接处开有丝孔；同时在所述的刀刃上部设有刀身连接处，刀身连接处也开有丝孔；所述的刀身和刀刃可以通过其对应的丝孔使用平头螺丝紧固连接。

所述的刀身与刀刃连接处是一体结构，刀刃连接处是由刀身的下部切割形成；刀刃与刀身连接处也是一体结构，刀身连接处是由刀刃(4)的上部切割形成。

采用上述方案后，当菜刀在长久使用后，在菜刀的刀刃进行多次打磨后不便于再继续使用时，可以把刀刃部分卸下，保留菜刀的其它部分只更换一片新的刀刃就可以，这样既节省了购买新菜刀的费用，又可以减少资源的浪费。

附图说明：

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步详细说明。

图1是本新型菜刀的结构示意图

图2是本新型菜刀的刀身部分剖视图；

图3是本新型菜刀的刀刃部分剖视图；

具体实施方式：

本实用新型菜刀主要由刀体1和刀柄2等组成，如附图1、图2、图3所示，刀体1与刀柄2相连，刀体1又由刀身3和刀刃4两部分组成，刀身3和刀刃4使用两个平头螺丝5紧固连接。刀身3的下部设有刀刃连接处3.1，刀刃连接处与刀身成一体结构，是由刀身3的下部切割形成，刀刃连接处3.1的厚度为刀身3的一半，其宽度约占刀身3的四分之一；刀刃连接处3.1的左、右两端还开有两个丝孔，两个丝孔的位置为上述平头螺丝5的位置；刀刃4的上部设有刀身连接处4.1，刀身连接处与刀刃成一体结构，刀身连接处4.1也是由机械切割形成，其宽度和厚度与上述的刀刃连接处3.1的宽度和厚度相等，刀身连接处4.1上也开有两个丝孔，丝孔与上述刀刃连接处3.1的丝孔恰好相对应；上述刀身和刀刃通过相对应的连接处，使用两个平头螺丝紧固连接成一个刀体。当然刀身和刀刃的连接处上丝孔的数量可以不同，这都落在本实用新型的保护范围之中。

当更换刀刃时，用螺丝刀打开两个平头螺丝，取下用旧的刀刃，换上一片大小完全相同的刀刃，对齐丝孔后再把两个平头螺丝拧紧就行了。本新型菜刀更换刀刃方便，延长了菜刀的使用寿命，节省了使用成本和减少了金属资源的浪费。