[实用新型]一种同时检测黄曲霉毒素B1和桔霉素的检测卡

说明书

技术领域：

本实用新型涉及检测黄曲霉毒素B1和桔霉素的检测器具，特别是一种同时 检测黄曲霉毒素B1和桔霉素的检测卡。

背景技术：

黄曲霉毒素(aflatoxins)是由生长在食物及饲料中的黄曲霉菌、曲霉菌 等代谢产生的一组化学结构类似的真菌毒素。在天然污染的食品中以B1最多见， 毒性最强。许多国家在玉米、花生及花生油、花生饼、花生酱、棉籽饼、山核 桃、无花果、榛子、可可豆、杏仁、奶粉、牛奶、水牛奶、酸奶、奶酪、大米 等都曾查出黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素已被证明对动物的肝脏组织和器官具有很大的危害，急性中毒 表现为发热、呕吐、食欲不振、黄疸，严重者出现腹水、下肢浮肿、肝大、脾 大，常发生突然死亡。黄曲霉毒素对许多动物有强烈的致癌性，以肝癌为主。 1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物，是 一种毒性极强的剧毒物质。我国各种主要食品中黄曲霉毒素B1允许含量如下： 玉米、花生、花生油、坚果和干果(核桃、杏仁)、玉米及花生仁制品不得超过 20ppb。大米、其它食用油(香油、菜子油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、 麻油、米糠油、棉籽油)不得超过10ppb。其它粮食(麦类、面粉、薯干)、发 酵食品(酱油、食用醋、豆豉、腐乳制品)不得超过5ppb。

桔霉素(citrinin)是由一种青霉、曲霉、红曲霉等代谢产生的毒素。桔霉 素是首先被分离和鉴别的真菌毒素之一，因表现出一定的抗菌活性而被认为是 一种抗生素，但后来发现其对畜禽有毒性，具有肾毒性，还可致畸、致癌和诱 发基因突变，桔霉素的存在已成为我国功能性红曲应用和出口的瓶颈。当动物 和人食入含有桔霉素的食物后，可引起肾脏肿大、尿量增多、肾小管扩张和上 皮细胞变性坏死等症状，小鼠口服半数致死量(LD50)为110mg/kg。发霉的 饲料、谷物、红曲及其相关产品是我国被桔霉素污染的主要食物。由于被桔霉 素污染后，食物外观上没有明显特征，其在食物中的含量也比较低，因此， 选择准确、灵敏、快速的桔霉素检测方法是国内外很多研究人员努力的方向。 桔霉素是温暖地区最重要的仓贮毒素，主要污染谷物、豆类、麦类及玉米。

目前，现有技术对于黄曲霉毒素B1和桔霉素的检测主要依赖色谱和质谱技 术，以及酶免疫检测试剂盒，也有单独检测黄曲霉毒素B1的检测卡，但到目前 为止，没有同时检测这两种物质的检测器具。

发明内容：

本实用新型的目的在于提供一种能同时检测黄曲霉毒素B1和桔 霉素的检测器具，克服现有技术只能逐一单独检查的缺陷。

本实用新型的技术方案是一种同时检测黄曲霉毒素B1和桔霉素的检测卡。 黄曲霉毒素B1和桔霉素检测卡，它是在长条扁平薄壳状的检测卡外壳内设置测 试条，检测卡外壳表面有检测窗孔和加样孔，其特征在于测试条是由支承背板 上粘贴四种元件组成：支承背板中部粘贴硝酸纤维素膜，支承背板一端部上粘 贴吸水膜，另一端部上粘贴样品垫，吸水膜内端与样品垫内端各自分别与硝酸 纤维素膜一端搭接，在样品垫与硝酸纤维素膜的搭接部，两者之间夹置粘贴一 段胶体金膜，胶体金膜是含抗黄曲霉毒素B1和抗桔霉素单克隆抗体或多克隆抗 体胶体金标记物的玻璃纤维膜，硝酸纤维素膜上横向有三条间隔开的显示印迹 带，一条是含黄曲霉毒素B1蛋白质偶联物的检测带，另一条是含桔霉素蛋白质 偶联物的检测带，第三条是质孔带，含抗兔抗体或抗鼠抗体；测试条置入检测 卡外壳内，样品垫正对加样孔，硝酸纤维素膜正对检测窗孔。

采用上述黄曲霉毒素B1和桔霉素检测卡，检测样品可以是大米、玉米、小 麦、大豆、花生等粮食作物和加工的食品、食用油、以及发酵食品、婴儿代乳 食品、饲料原料、配合饲料、中药原料和中成药等样品。

样品的处理方法是：取1克粉碎的固态样品或液态样品，加入含有3毫升 样品抽提液的试管中，震荡混合反应10分钟。静置5分钟后，轻轻吸取上清液 350ul，加入样品稀释液，混合后用于测定。

本实用新型的优点是能同时检测出大米、玉米、小麦、大豆、花生等粮食 作物和加工的食品、食用油、以及发酵食品、婴儿代乳食品、饲料原料、配合 饲料、中药原料和中成药等样品中含有的黄曲霉毒素B1和桔霉素，且节省检测 费用，使用方便，检测快速，灵敏度高，结果准确。

附图说明：

图1是黄曲霉毒素B1和桔霉素检测卡外壳及测试条在外壳内的安置图。