[实用新型]地瓜干自动水分控制及杀菌设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种地瓜干生产装置，尤其是涉及一种采用自动流水线，把半成品地瓜干进行上水、水分控制以及消毒的地瓜干自动水分控制及杀菌设备。

背景技术

地瓜干生产工艺中，产品内部的水份控制直接影响到产品的口感，但传统的工艺中一般都采用手工过水，生产效率低，且控水时间难以把握，杀菌消毒及产品水份控制更难以完成，每批次做出的产品口感相差很大。在食品加工业中，自动化流水线很多，但一般都有是针对自身的产品特点而设计的。

如专利号为93106948.3的发明是坚果破碎分选自动流水线，其结构主要是由上料斗、上料斗传送装置、布袋除尘机、风选机、除尘机、破碎机、粗半精分机、精分机、挑选台和装袋机组成，驱动装置设有电机、减速器、皮带轮、输出链轮和输入链轮组合等，它只能用于坚果破碎分选，对其它需水份的产品就力不从心了。如专利号为200610159698.7一种自动浸渍流水线设备，主要由液体池、恒温箱、固化箱、加热箱、空气加热箱、高压热风机、冷风机、立柱、电动机、变速机、链轮、导向轮、托轮、双链条、链条挂轴、专用挂篮、振动泵、固定杆、挡风板等构成，电动机驱动变速机使链条通过导向轮的定位导向，使待浸渍防潮液的物品的浸液、除余液、固化等工序自动连续完成，这种结构无法作为地瓜干的控水杀菌生产线。

又如专利号为200510049319.4一种餐具集中式清洗消毒流水线流程线控装置，属于单片机技术在控制领域中的应用。如专利号为92232757.2中国农业工程研究设计院设计的一种高湿物料快速烘干设备，由锥滚筒破碎烘干机、燃烧炉、鼓风机、引风机、进料装置、气流干燥管、旋风落料器、闭风器、等组成，主要是对产品进行烘干。

再如专利号为92240331.7链条索道式挂面烘干设备是一种挂面烘干设备结构，由链条索道、张紧机构、减速机构组合装配而成。专利号为200610048159.6的发明涉及一种食品烘干设备用输送装置，包括前滚筒、后滚筒、输送带、压辊、支架、托辊或托架等，只是一条专用输送带，对本发明中的薯条所需工艺只能提供输送带参考。

发明内容

本实用新型的目的是为了解决地瓜干生产过程中，其水份难以控制和手工杀菌效率低、质量不稳定的问题，提供一种结构合理，使用方便，效率高，利用输送带流水线进行过水、控水、杀菌工艺的地瓜干自动水分控制及杀菌设备。

本实用新型的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：本控水及杀菌装置包括基本骨架、驱动装置、润湿池、杀菌控水机构、输送带，输送带携带半成品地瓜干穿过润湿池，通过控制输送带的带速来调整产品水分蘸有量，然后通过杀菌控水机构，润湿池池底比杀菌控水机构内输送带所处的位置低，即从润湿池到杀菌控水机构的过程是从低势到高势的过程，蘸有水份的产品及输送带在这个过程中自然渗漏多余水份，保证进入杀菌控水机构中不会有滴水存在，当产品进入杀菌控水机构中，通过红外线、碘钨灯等设施进行杀菌和控水，从而使产品达到最佳口感。

作为优选，所述的润湿池包括水池，水池内底部设有导向轮，导向轮设计在不锈钢输送带的两侧，起着输送带导向功能，输送带中间部位放置产品，水池外面底部设有排水管，与外出水管连接，不断喷水和排水以保证水质新鲜卫生，水池的上方是压水箱，压水箱的下端部位设有若干个喷嘴，喷嘴上设有开关，可实施自动调节水量和喷射形状，如雾状、淋状等。

作为优选，所述的杀菌控水机构设有箱体，箱体沿输送带方向设有通道，输送带从一端把待控水杀菌的产品送入从另一端输送出来，直接进入包装生产线，箱体顶部设有若干个排气孔，控水过程中多余的水份以气体的方式排出箱体，箱体内设有若干件灯管，有红外线灯，碘钨灯等，这些灯分组控制，可以生产出不同湿度的产品，以满足不同口感的需要。

作为优选，所述的输送带设有头部滚筒、尾部滚筒，沿基本骨架长度方向构成一个输送回路，设有装紧装置，输送带采用不锈钢材料制作。

作为优选，所述的驱动装置与头部滚筒联接，产品从尾部进入输送带，头部与下道工艺线相接，驱动装置带减速机构，可以是调速电机，也可以应用减速机等方式以达到不同的速度要求。

因此，本实用新型是一种结构设计合理，使用维护方便，可控水调节，可实现自动化的地瓜干自动水分控制及杀菌设备。

附图说明

图1是本实用新型的一种结构示意图。

图2是本实用新型图1的A向剖视示意图。