[实用新型]一种电磁炉专用面饼铛

说明书

技术领域

本实用新型电磁炉用专用锅制造领域，确切地说是专用于电磁炉的具有煎、烤等多种功能的面饼挡。

背景技术

电磁炉因其发热面较小而集中，其使用过程中因各地方热度不均易出现食物有的地方烧糊、有的地方不熟的情况，因此不适合进行煎、烤等烹调操作，如中国专利号为93217037、申请日为1993年7月1日、发明名称为一种用于电磁炉的专用锅、公开/公告日为1994年4月6日的实用新型专利申请，它涉及民用烹调用电磁炉的专用锅，是由锅体、锅柄和锅盖构成，它在锅底联结一层非铁磁性的材料，这层非铁磁质材料厚度在2-5mm，它也可在锅底联结若干条等高的筋和突起，高度一般为2-5mm，每条筋和突起可任意排列，上面使用的材料可以是玻璃钢，也可以采用陶瓷材料，它能有效地提高电磁炉的热效率，延长电磁炉的寿命，甚至降低电磁炉的成本，提高使用电磁炉的可靠性和安全性。但上述锅体同样存在加热不均的情况。

发明内容

本实用新型的目的是为了克服上述电磁炉锅之不足而提供一种加热均匀、能实施多种烹饪操作方法的电磁炉专用面饼铛。

本实用新型是采用以下技术来实现上述目的：一种电磁炉专用面饼铛，由锅体、锅柄和锅盖构成，其特征在于，在锅体的底部还设置有温度均衡层，温度均衡层底部固定有导磁材料层。

作为上述方案的进一步说明，所述导磁材料层、温度均衡层与锅体为整体固定一体式结构。

所述温度均衡层为具冶金结合的、起导热与均热作用的金属填充体，根据与导磁材料层的接触处不同位置还设置有若干中空结构，使锅体底面表现处均衡的温度。

所述温度均衡层还可以为云母类均热材料构成的填充体。

所述导磁材料层、温度均衡层为一体式结构，锅体与温度均衡层为活动式连接结构。

本实用新型采用以上技术方案所能达到的有益效果是：本实用新型采用了在导磁层上部与锅体之间设置温度均衡层，因而能使锅体达到受热温度均衡，从而使本锅具有烙薄面饼、厚面饼、煎饼、煎饼、水煎包、比萨、牛排、肉饼的烧烤等。

附图说明：

图1：实用新型结构示意图；

图2：本实用新型的剖视结构示意图；

附图标记说明：1、锅体  2、锅柄  3、锅盖  4、温度均衡层  5、导磁材料层  6、中空孔

具体实施方式

如图1所示，本实用新型一种电磁炉专用面饼铛，由锅体1、锅柄2和锅盖3构成，在锅体1的底部还设置有温度均衡层4，温度均衡层4底部固定有导磁材料层5，温度均衡层4为具冶金结合的、起导热与均热作用的金属填充体，根据与导磁材料层5的接触处不同位置还设置有若干空孔6结构，使锅体1底面表现处均衡的温度。导磁材料层、温度均衡层与锅体为整体固定一体式结构，导磁材料层5的底面与电磁炉的面板外形相配套适应，如曲面或平面等。

作为本实用新型的其它实施例，所述温度均衡层还可以为云母类均热材料构成的填充体，所述导磁材料层5、温度均衡层为一体式结构，锅体与温度均衡层为活动式连接结构。