[实用新型]节能环保炒炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及炊具领域，特别涉及一种节能环保炒炉。

背景技术

目前，在我国的餐饮行业厨房设备中使用的炒炉普遍都是利用燃油、燃气为燃料的一种设备，其特点是火力强大，然而这种炒炉通常只具有单一的煮汤炒菜的结构和功能，热能利用率只在15％左右，在工作过程中，大量的废热也同时排出炉外，这不仅造成了能源浪费，同时也提高了室温，形成了高温下的工作环境，影响人们的正常工作。

发明内容

本实用新型提供一种节能环保炒炉，其能够利用余热烧水再提供给炒炉煮汤、炒茶或用于其它用途，热能利用率高，且结构简单，设计合理。

为实现上述目的，本实用新型提供一种节能环保炒炉，包括：本体、设于本体上的至少一个主灶、汤锅及抽气机、设于本体内的保温水箱、以及设于本体下方的风机；所述主灶包括炉腔及设于炉腔中部的炉头，所述炉腔呈中空设置，其内设有容纳热水的夹层空间，且炉腔与保暖水箱相连通。

本实用新型的有益效果：使得炒炉炉膛内的热量得到了充分的利用，节省了大量的用于烧水的专用能源，而且烧水量大、热得快，自动烧水无需专人操作，取水方便；其次，结构简单、设计合理，即可使用燃油也可使用燃气，烧汤、炒菜方便，余热所烧热水可用于多种用途，同时还改善了员工在高温环境下工作的不适应性。

为了能更进一步了解本发明的特征以及技术内容，请参阅以下有关本发明的详细说明与附图，然而所附图式仅提供参考与说明用，并非用来对本发明加以限制。

附图说明

下面结合附图，通过对本发明的具体实施方式详细描述，将使本发明的技术方案及其他有益效果显而易见。

附图中，

图1为本实用新型的节能环保炒炉的正视图；

图2为图1的俯视图；

图3为图1的侧视图。

具体实施方式

如图1-3所示，本实用新型的节能环保炒炉，包括：本体1、设于本体1上的两主灶2、两汤锅4、两锅炉6及两抽气机3、设于本体1内的保温水箱(未图示)、以及设于本体1下方的风机5。在其它实施例中，本实用新型节能环保炒炉包括至少一个主灶、汤锅及锅炉。

所述本体1包括脚架11、设于脚架11上的工作台12、以及垂直工作台12设置的支板13。所述抽气机3设于支板13上，所述主灶2、副灶4及锅炉6设于工作台12上，主灶2包括炉腔21及设于炉腔21中部的炉头22，所述炉腔21呈中空设置，其内设有用于容纳热水的夹层空间，炉腔21与保暖水箱相连通，炉腔21下端设有排水管(未图示)，本体1的支板13上相应设置水龙头14，水龙头14与排水管相连通。所述炉头22的底部设有燃气管路及供油管路(未图示)，本体1的工作台12上相应设置接驳口17，该接驳口17与燃气管路及供油管路对应设置，用于连接煤气装置或供油，所述燃气管路上可设置气阀，供油管路上可设置油开关。所述汤锅4设于主灶2靠近支板13的一侧，其与水龙头14对应设置，炉腔21内经过加热的水通过水龙头14进入汤锅4，使得烧汤更为快捷。

所述保暖水箱设于工作台12内，其上部与下部均通过管道(未图示)与炉腔21相连通，且其两侧分别设有进水管和出水管(未图示)，本体1的工作台12上相应设置去水口15及出水口16，水从去水口15经进水管流入保暖水箱，保暖水箱与炉腔21相连通，水在炉腔21中得到加热，加热后可经出水管从出水口16取出。

所述风机5设于工作台12下部，风机5设有与炉头22相连通的鼓风通道(未图示)，鼓风通道上可设置风阀。所述抽气机3及风机5可通过现有技术实现，在此不做赘述。

使用本实用新型的节能环保炒炉工作时：1、使用燃油：打开抽气机3并打开风机5，关闭炉头气阀、打开油开关，通过接驳口17加入少许柴油，点燃炉头22约一分钟，加风加油，调节火焰为淡黄色即为正常，可以使用。2、使用燃气：打开抽气机3并打开风机5，关闭炉头风阀，点燃火种，加风加气，调节火焰为淡青色即为正常，可以使用。使用过程中，燃油或燃气在炉头充分燃烧，置于主灶2上的炒锅通过炉头22火焰加热进行炒菜，同时炉腔21内的水也得到加热，通过水龙头14可将炉腔21内经过加热的水加入汤锅4，用于煮汤或洗锅，也可通过出水口16将多余的热水排出用于洗碗、焯菜等用途。需要加水时，水通过去水口15进入保暖水箱，保暖水箱的水可进入炉腔21内加热，炉腔21的水也可进入保暖水箱不断补充循环，充分利用了热能。