[发明专利]均匀加热的微波容器

说明书

相关申请的横向参照

本申请要求2007年1月22日提交的美国临时申请No.60/881,781 的权益，上述申请全文被引用于此作为参考。

技术领域

本发明涉及用于加热食品的各种结构、壁板(webs)、坯件 (blanks)、托盘、构件和方法，并且特别涉及用于在微波炉中加热食 品的各种结构、壁板、坯件、托盘、构件和方法。

背景技术

微波炉通常用作加热和/或再热食品的方便手段。然而，当大的食 品在微波炉中被加热时，食品的一些部分容易在加热周期中太早地达 到预期最终加热温度。因此，食品的这样部分往往变得过热、干化和/ 或焦化，而其它部分仍然欠热。因此，需要包装物、容器或其它构件 来控制食品的加热速度，使得食品的大部分不会过早地被加热到预期 最终加热温度，使得在加热周期结束时食品适宜地和基本均匀地被加 热。

发明内容

本发明总体上涉及用于在微波炉中加热食品的各种微波能量相互 作用结构、壁板、坯件和托盘、包装物、容器和由其形成的其它构件 (总称为“构件”)。各种构件包括通常在微波加热周期期间促进均匀加 热、防止过早加热和/或最小化食品的过热的一个或多个特征。因此， 食品往往具有更好的一致性和总体外观。

更特别地，本发明的各种结构、坯件和构件包括至少一个扩散元 件。每个扩散元件包括限定一个或多个微波能量反射元件范围的微波 能量可透区域。反射元件至少部分扩散、散射和/或阻挡(总称为“扩 散”)通过微波能量可透区域的微波能量。因此，可以更好地控制在该 构件内加热的食品的各个部分的加热速度，由此最小化食品的烧焦、 焦化或干化。

在一个方面中，本发明的结构、坯件和构件包括由微波能量屏蔽 元件限定范围的至少一个扩散元件。

在另一方面中，本发明的结构、坯件和构件包括具有至少一个包 围微波能量可透区域的微波能量屏蔽元件，所述微波能量可透区域中 的至少一个包围一个或多个更小的微波能量反射元件。

在另一方面中，一种用于在微波炉中加热食品的构件包括底部、 从所述底部向上延伸的壁、覆盖所述壁的至少一部分的微波能量屏蔽 元件和由所述微波能量屏蔽元件包围的微波能量扩散元件。所述微波 能量扩散元件包括在微波能量可透区域内的多个微波能量反射元件。

所述微波能量可透区域可以形成任何合适的形状，例如椭圆形、 卵形、圆形、三角形、正方形、矩形、对称曲线形、不对称曲线形、 正多边形、不规则多边形、规则形状、不规则形状和它们的任何组合。

类似地，每个微波能量反射元件可以独立地具有单独选自下列形 状所组成的组的形状：椭圆形、卵形、圆形、三角形、正方形、矩形、 对称曲线形、不对称曲线形、正多边形、不规则多边形、规则形状、 不规则形状和它们的任何组合。在一个例子中，所述微波能量反射元 件中的至少一些的形状为大体六边形。在另一例子中，所述微波能量 反射元件中的一些的形状为大体六边形，并且所述微波能量反射元件 中的一些的形状为部分六边形。

所述微波能量反射元件通常可以被配置成减小通过所述微波能量 可透区域的微波能量的强度。在一个例子中，所述微波能量反射元件 以交错构造布置。在另一例子中，所述微波能量反射元件被布置成使 得每个微波能量反射元件与相邻的微波能量反射元件间隔大约相同的 距离。

如果需要的话，所述构件可以包括多个微波能量扩散元件。在一 个例子中，所述壁是多个壁的第一壁，所述多个壁包括第一对相对壁 和第二对相对壁，第一对壁的每个壁包括三个微波能量扩散元件，并 且第二对壁的每个壁包括四个微波能量扩散元件。在一个变型中，所 述多个壁的每个壁具有高度和宽度，并且各个微波能量扩散元件沿着 各个壁的高度和宽度基本均匀地被间隔。

所述微波能量屏蔽元件可以基本连续地从所述壁延伸并且覆盖所 述底部的周边区域。所述底部也可以包括朝着所述底部的中心引导微 波能量的微波能量引导元件。所述微波能量引导元件可以包括成群布 置的多个金属片段，所述金属片段限定多个互连环。