[发明专利]从大麦产生乙醇和含有降低的β-葡聚糖和肌醇六磷酸的DDGS

权利要求书

1.水解来自碾碎的植物材料的淀粉的方法，其包括：

将碾碎植物材料的浆液与葡糖淀粉酶和微生物α-淀粉酶的酶组合在 低于该碾碎植物材料中颗粒淀粉的初始胶化温度的温度下接触，以获得可 发酵糖，其中所述碾碎的植物材料包含内源肌醇六磷酸酶。

2.权利要求1的方法，其还包括：

在发酵微生物的存在下将所述可发酵糖发酵成终产物。

3.权利要求1的方法，其中所述酶组合还包括β-葡聚糖酶。

4.权利要求1的方法，其中所述低于初始胶化温度的温度为约25℃ 到约77℃。

5.权利要求1的方法，其中所述低于初始胶化温度的温度为约50℃ 到约80℃。

6.权利要求2的方法，其中所述终产物是DDGS并且所述DDGS基 本上没有肌醇六磷酸。

7.权利要求3的方法，其中所述终产物是DDGS并且所述DDGS基 本上没有β-葡聚糖。

8.权利要求6的方法，其中所述DDGS用作动物饲料。

9.权利要求7的方法，其中所述DDGS用作动物饲料。

10.权利要求1的方法，其中所述碾碎的植物材料是大麦、小麦或黑 麦。

11.权利要求1的方法，其中所述酶组合物还包含至少一种次要酶， 其选自：第二种葡糖淀粉酶、第二种α淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶、 木聚糖酶、蛋白酶、支链淀粉酶、脂肪酶、角质酶、果胶酶、β-葡聚糖酶、 环糊精反式转糖基酶、β-淀粉酶及其组合。

12.权利要求1的方法，其中所述浆液的pH为约pH 3到约pH 7。

13.权利要求1的方法，其中所述浆液与酶组合物保持接触约2小时 到约240小时。

14.权利要求1的方法，其中所述酶组合是混合物。

15.权利要求1的方法，其中所述酶组合不是混合物。

16.权利要求2的方法，其中所述碾碎的植物材料包括大麦、高粱、 玉米或其组合，并且所述接触步骤和发酵步骤在约3.5到约5.5的pH范围 内，约30到约45℃的温度范围内同时进行约48到约90小时，其中至少 约50％的淀粉被溶解。

17.权利要求2的方法，其中所述终产物是乙醇并且所述产量高于约 8％。

18.从碾碎的植物材料发酵乙醇的方法，其包括：

将碾碎的植物材料的浆液与葡糖淀粉酶和微生物α-淀粉酶的酶组合 在低于该碾碎的植物材料中颗粒淀粉的初始胶化温度的温度下接触，以获 得可发酵糖，其中所述碾碎的植物材料包含内源肌醇六磷酸酶；和

在发酵微生物存在下将可发酵糖发酵成乙醇。

19.权利要求18的方法，其中所述酶组合还包括β-葡聚糖酶。

20.权利要求18的方法，其中所述发酵还导致产生具有减少的肌醇六 磷酸和β-葡聚糖的DDGS。

21.权利要求20的方法，其中所述DDGS用于动物饲料。