[发明专利]包含天然蜂蜜的组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种蜂蜜组合物，所述组合物由下列组成：

a)包含至少一种纤维素酶的天然蜂蜜；和

b)按所述天然蜂蜜的重量计0.01％至5％的螯合剂；和

c)纤维质聚合物，其中所述纤维质聚合物是包含纤维素单体主链 的聚合物。

2.如权利要求1所述的蜂蜜组合物，其中所述组合物包含按所述天 然蜂蜜的重量计0.1％至3％的螯合剂。

3.如权利要求1所述的蜂蜜组合物，其中所述螯合剂选自包含下列 的组：多磷酸盐、氨基羧酸、1，3-二酮、羟基羧酸、多胺、酚、 席夫碱、硅酸盐、硫化合物、合成的大环化合物、聚合物、膦酸 和双膦酸或它们的混合物。

4.如权利要求3所述的蜂蜜组合物，其中所述螯合剂选自包含下列 的组：多磷酸盐、氨基羧酸、1，3-二酮、羟基羧酸以及它们的混 合物。

5.如权利要求3所述的蜂蜜组合物，其中所述螯合剂选自包含下列 的组：乙二胺四乙酸、柠檬酸、苹果酸、植酸、酒石酸、乳酸、 己二酸、琥珀酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸或它们的混合物。

6.如权利要求3所述的蜂蜜组合物，其中所述螯合剂选自包含下列 的组：乙二胺四乙酸、植酸或它们的混合物。

7.如权利要求1所述的组合物，其中所述组合物包含按所述组合物 的重量计0.1％至25％的天然蜂蜜。

8.如权利要求7所述的组合物，其中所述组合物包含按所述组合物 的重量计0.1％至15％的天然蜂蜜。

9.如权利要求8所述的组合物，其中所述组合物包含按所述组合物 的重量计0.1％至10％的天然蜂蜜。

10.如权利要求6所述的组合物，其中所述组合物包含按所述天然蜂 蜜的重量计0.01％至1％的螯合剂。

11.如权利要求1所述的组合物，其中所述组合物包含按所述组合物 的重量计0.1％至10％的纤维质聚合物。

12.如权利要求11所述的组合物，其中所述组合物包含按所述组合物 的重量计0.1％至5％的纤维质聚合物。

13.如权利要求1所述的组合物，其中所述纤维质聚合物包括羟丙基 甲基纤维素、羟乙基纤维素、甲基纤维素、微晶纤维素、羧甲基 纤维素及其盐、乙基羟乙基纤维素、乙酸邻苯二甲酸纤维素、乙 基纤维素、羟丙基纤维素、它们的盐或它们的混合物。

14.如权利要求13所述的组合物，其中所述纤维质聚合物包括羧甲基 纤维素及其盐。