[发明专利]饮料制备机

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料制备机，包括一个具有一个排出口的冲泡室，该冲泡室适用于容纳散装的咖啡粉并且通过其使用制备一种饮料。

背景技术

属于现有技术的饮料制备机用于使用散装的咖啡粉或预配份额的咖啡浓缩物或奶浓缩物或奶粉份额单元。这些份额单元可以以铝盒或塑料盒的形式或以纸袋的形式存在，其中份额单元的内容物设计用于制备一杯咖啡饮料、奶饮料或咖啡奶饮料的一个通常量的咖啡、奶或奶沫。

已知的商业上通用的饮料制备机构成有一个冲泡单元，它只包括一个唯一的冲泡室，用于使用散装的咖啡粉，并且为了制备奶沫还配备有一个具有或没有起沫辅助装置的蒸汽喷嘴。

用于使用散装咖啡粉的咖啡制备机配备有冲泡烧瓶形式的冲泡室或集成的冲泡室，它们由集成在制备机中的咖啡粉碎机供应磨碎的咖啡粉。在此在应用热蒸汽和鲜奶情况下制备奶沫。奶沫制备在此或借助蒸汽喷嘴手动地在一个单独的装满鲜奶的容器中实现或在一个特殊的起沫装置中借助以高速从蒸汽发生器中流出的蒸汽从一个外部的容器中抽吸奶并使其起沫而自动地实现。

在设计用于使用咖啡提取物或奶提取物或奶粉的预配份额的份额单元的商业上通用的具有一个冲泡单元的饮料制备机中，只配备有一个用于这样的份额单元的容纳室，其中在这种情况下，在同一容纳室中，在其中可以装入一个用于制备饮料的预配份额的咖啡份额单元，取而代之可装入一个预配份额的奶或奶粉的份额单元并且可用于奶制备或奶沫产生。份额单元在此以铝或塑料盒的形式存在(EP 1 06 04951 A1)。

也已建议一种饮料制备机，用于同时使用用于咖啡粉和奶粉的预配份额的份额单元，其中不仅设置一个用于一个咖啡份额单元的容纳室而且还设置一个用于一个奶粉份额单元的容纳室。

在已知的饮料制备机中，这些饮料制备机用磨碎的散装的咖啡粉工作并且为了制备奶沫配备有一个蒸汽喷嘴或自动的起沫装置，为了制备一种咖啡奶饮料必需的是，在两个接连的步骤中实施咖啡和奶沫制备。由于该机器优选将同一热交换器用于冲泡水加热和蒸汽产生并且用于蒸汽产生比用于冲泡水准备需要更高的温度，所以对热交换器产生不同的加热时间或冷却时间，继而对每次随后的制备都产生明显的时间延迟。

同样产生在制备机中，其冲泡单元只配备有一个容纳室，不仅用于容纳用于制备咖啡的咖啡份额单元而且还用于容纳用于制备奶沫的奶或奶粉份额单元，其中不是由鲜奶借助蒸汽而是由奶粉利用与用于制备咖啡相同温度的水产生奶沫，亦即没有因热交换器的加热或冷却过程的时间延迟而需要明显延迟的制备过程，因为同一冲泡或容纳室用于咖啡、奶或奶粉份额单元而决定必然需要的是，必须在一个第二工序中实现每次第二制备品种，亦即在一个咖啡制备循环以后首先必须从冲泡单元中清除消耗的咖啡份额单元的废料，紧接着将奶或奶粉份额单元装入冲泡单元中并且最后在制备循环以后必须将其废料清除。

一种制备机的建议的结构形式，其冲泡单元配备有一个用于咖啡份额单元的容纳室和一个用于奶粉份额单元的容纳室，虽然避免了因按顺序待完成的装料和排料的时间延迟，但设计只用于使用两个份额盒。

用散装的咖啡粉工作的制备机的缺点因此是，为了制备奶沫，制备机必须配备有一个蒸汽产生装置，其中为了蒸汽产生需要一个比为了咖啡制备更高的温度，这在通常利用同一热交换器用于冲泡水和蒸汽产生情况下，决定地由于热交换器的加热或冷却阶段而导致为制备一种咖啡奶饮料的明显的时间延迟。

用咖啡份额单元工作的制备机的缺点是，决定地由于接连待实现的装料和排料步骤而导致咖啡奶饮料制备的明显的延时和不用新的咖啡粉料实现咖啡制备。

发明内容

本发明的目的是，建议一种饮料制备机，借其可以更灵活地在一个更经济的制备过程中实现饮料制备，特别是实现咖啡和/或奶或奶沫生产，而不形成因热交换器的加热或冷阶段或装料和排料过程引起的时间延迟，利用散装的优选新鲜的咖啡粉料实现咖啡制备并且不需要鲜奶用于奶沫产生。

为此建议一种具有权利要求1的特征的饮料制备机。

利用这种类型的制备机可以按照一个控制单元的预先规定或编程单独地或时间上错开地接连地一方面进行咖啡制备而另一方面进行奶或奶沫生产，而不因装料或排料过程形成制备延时并且用新鲜的咖啡粉实现咖啡制备并且借助预配份额的奶粉单元产生奶沫而不使用鲜奶。