[发明专利]电子舌传感器

说明书

相关的申请

本专利申请要求2007年9月10日提交的美国临时专利申请顺序号60/971,258的优先权，该美国临时专利申请转让至目前要求保护的主题的受让人。

技术领域

本文公开的主题涉及电子舌传感器或类似物的领域。

发明背景

通过人小组感应味道用于食品和饮料工业，以获得食品和饮料产品的味道一致性。然而，人味道小组有时引起超过50％的差异。因此，期望开发“客观的”工具，以感应味道。所使用的通常类型的传感器可采用电化学技术，例如电位滴定法和伏安法。然而，这些技术检测电化学活性化合物，因此，可不考虑味道的其它显著方面。

附图简述

主题在说明书的结论部分特别指出并清楚地要求保护。然而，如果与附图一起阅读，通过参考以下详述，可最好地理解要求保护的主题(关于结构和操作方法以及目标、特征及其优点)，其中：

图1为显示关于各种苹果汁的频移的结果的图，所述苹果汁用于电子舌传感器的实施方案。

详述

在以下详述中，阐述了许多具体的细节，以提供要求保护的主题的透彻理解。然而，本领域技术人员将理解，可以实践要求保护的主题，而不需要这些具体的细节。在其它的情况下，普通技术人员已知的方法、装置或系统没有详细描述，以便不会使要求保护的主题模糊。

在整个本说明书中，提及″一个实施方案″或″实施方案″可表示结合特定实施方案所描述的特定特征、结构或性质可包括于要求保护的主题的至少一个实施方案中。因此，在整个本说明书的各个地方，短语″在一个实施方案中″或″实施方案″的出现，不一定是打算涉及相同的实施方案或所描述的任何一个特定实施方案。此外，应理解，所描述的特定特征、结构或性质可按各种方式组合至一个或多个实施方案中。一般而言，当然，这些和其它问题可随使用的具体上下文而改变。因此，这些术语的描述或使用的具体上下文可提供有帮助的指导，该指导是关于从该上下文得出的参考信息。

同样，如本文使用，术语″和″、″和/或″和″或″可包括各种含义，这些含义也期望至少部分取决于其中使用此类术语的上下文。通常，″或″以及″和/或″如果用于与列举目录相联系，例如A、B或C，则将表示A、B和C(此处以包括的含义使用)，以及A、B或C(此处以排它的含义使用)。此外，如本文使用，术语″一个或多个″可用于描述单个的任何特征、结构或性质，或可用于描述特征、结构或性质的一些组合。然而，应注意，这只是示例性的实例，且要求保护的主题不限于该实例。

以下详述的某些部分提供了关于以下的发面：在贮存于计算机系统存储器例如计算机存储器内的数据位或二进制数字信号上，运算的算法或符号表示。这些算法描述或表示是技术的实例，数据处理领域的普通技术人员使用这些技术将他们的工作内容传送至本领域的其他技术人员。此处的算法一般认为是首尾一致的运算顺序或导致期望结果的类似处理。在该上下文中，运算或处理涉及物理量的物理处理。通常，虽然不是必需，但是此类量可采取能够被贮存、转移、组合、比较或另外的处理的电或磁信号的形式。主要是因为通常使用的原因，已经证明涉及此类信号如数位、数据、值、元素、符号、字符、术语、数目、数字等有时是方便的。然而，应理解，所有这些和类似的术语将与合适的物理量相联系，并且只是方便的标记。除非另外明确说明，根据下面的讨论显而易见的是可认识到整个本说明书的讨论利用术语例如″处理″、″计算(computing)″、″计算″、″确定″等涉及计算平台例如计算机或类似的电子计算装置的作用或处理，该计算平台处理或转换数据，所述数据在计算平台的存储器、寄存器或其它信息贮存装置、传输装置或显示装置内表示为物理电子或磁量。

如先前所述，通过人小组感应味道用于食品和饮料工业，以获得它们的产品的味道一致性。然而，开发电子舌，用于改善食品味道一致性的质量控制和质量保证。电子舌的许多可能的实施方案结合本申请的主题讨论，且要求保护的主题无意限于特定实施方案的范围内。然而，如下面更详细地解释，一个实例实施方案可包括用于压电石英晶体多传感器系统的分子印迹(imprinting)聚合物涂层。该方法可例如提供电子舌，该电子舌比当前已知的方法具有优点。