[发明专利]含有柠檬香膏提取物的食品组合物

说明书

技术领域

本发明涉及食品组合物领域，并涉及用于缓解压力症状、改善情绪和提高认知功能(cognitive function)的包含植物提取物的新产品。

发明背景

许多社会问题及与人类社会发展相关的社会问题通常会导致压力。生活方式，特别是在所谓的工业化国家中的生活方式变得越来越快，使得抱怨缺乏精神生活、警醒度以及满足感的人数在逐渐增多。

在医学领域中，压力是生理或心理刺激对体内平衡的干扰。压力刺激可以是精神上的、生理上的、解剖学上的或身体反应(physical reaction)。对压力的反应包括适应、心理应对(例如压力管理)、焦虑和抑郁。当压力增强了功能(生理的或精神的，例如通过压力训练或挑战性的工作)，其被认为是良性压力(eustress)。持久的压力如果不能通过应对或适应解决，就会导致逃避(焦虑)或放弃(抑郁)行为。应对压力的方法各不相同，可以是经历、个人期望和机智(resource)。如果一个人的生活方式与自身可以接受的期望相一致，则他不会有压力，即使从别人的观点看其环境是不利的——农村居民相对比较贫困，但是如果它们的期望均得到满足，他们也不会有压力。如果经历与期望长期不一致，则可以通过调节期望以应对不断变化的经历或环境来缓解压力。

人们相信现在对全身适应综合症的神经化学已经有了较好的理解，但是对于这个系统与大脑和身体其他部分的另外的系统怎样相互作用，还需要进一步的探索。身体对压力的反应首先是释放儿茶酚胺类激素、肾上腺素(adrenaline EP)和去甲肾上腺素(noradrenaline)和糖皮质激素，皮质醇和可的松。下丘脑-垂体-肾上腺轴(HPA)是神经内分泌系统的主要部分，其涉及下丘脑、脑垂体和肾上腺的相互作用。人们相信在身体应对压力的反应中，HPA轴起着主要的作用，其是通过平衡从肾上腺髓质(生成肾上腺素)和肾上腺皮质(生成皮质类固醇)中释放的激素从而发挥作用。因为个体能感受到压力并能对压力做出反应，所以压力可以明显影响身体的许多免疫系统。术语“心理神经免疫学(psychoneuroimmunology)”用于说明精神状态、神经和免疫系统之间的相互作用，以及对这些系统之间的相互联系的研究。

因此本发明要解决的问题是提供新的组合物，特别是包含植物组分的食品，以用于刺激情绪，提高认知表现，特别是缓解压力的初期症状。

发明详述

本发明涉及含有香蜂草(柠檬香膏)(Melissa officinalis(lemon balm))水性提取物(aqueous extract)或其主要活性成分迷迭香酸(rosmarinic acid)的食品组合物。

令人惊奇的是，在单盲法研究(single blind study)中已经证明：与关注于精油馏分的已公开的研究相比，柠檬香膏的水性提取物或其主要活性成分迷迭香酸适于刺激情绪，特别是用于缓解压力症状、提高注意力和警醒度、增强满足感和平息愤怒。以往的研究皆关注于精油馏分。然而，这些提取物易于以提取物本身的形式或微囊形式掺入各种类型的食品中。

柠檬香膏