[发明专利]产生发酵产物的方法

权利要求书

1.一种使用发酵生物在发酵培养基中将植物材料发酵成发酵产物的方法，其中所述发酵培养基中存在一种或多种焦磷酸酶。

2.权利要求1的方法，其中在发酵过程中存在或加入金属离子。

3.权利要求2的方法，其中所述金属离子选自下组：Mg²⁺、Mn²⁺和Zn²⁺，或其中两种或更多种的组合。

4.权利要求1-3中任一项的方法，其中在发酵过程中存在糖源产生酶。

5.权利要求4的方法，其中所述糖源产生酶选自下组：葡糖淀粉酶、β-淀粉酶、产麦芽糖淀粉酶、支链淀粉酶、α-葡糖苷酶、或其中两种或更多种的混合物。

6.权利要求1-5中任一项的方法，其中在发酵过程中存在酸性真菌α-淀粉酶。

7.权利要求1-6中任一项的方法，其中所述发酵生物是酵母、丝状真菌或细菌。

8.一种从含淀粉材料产生发酵产物的方法，包括如下步骤：

i)液化含淀粉材料；

ii)糖化经液化的材料；

iii)用一种或多种发酵生物发酵；

其中发酵如权利要求1-7中任一项所限定的进行。

9.权利要求8的方法，在步骤i)之前还包括如下步骤：

x)通过磨制将含淀粉材料的粒度减小；和

y)形成包含所述含淀粉材料和水的浆料。

10.从含淀粉材料产生发酵产物的方法，包括如下步骤：

(a)在低于含淀粉材料的初始糊化温度的温度糖化所述含淀粉材料，

(b)使用发酵生物发酵，

其中发酵如权利要求1-7中任一项所限定的进行。

11.权利要求8-10中任一项的方法，其中所述含淀粉材料选自下组：玉米、木薯、小麦、大麦、黑麦、买罗高粱和马铃薯，或其任意组合。

12.从含木素纤维素材料产生发酵产物的方法，包括如下步骤：

(a)预处理含木素纤维素的材料；

(b)水解所述材料；

(c)用发酵生物发酵；

其中发酵如权利要求1-7中任一项所限定的进行。

13.权利要求12的方法，其中所述含木素纤维素的材料来源于选自下组的材料：玉米秸秆、玉米穗轴、玉米纤维、硬木、软木、谷类的茎秆、麦秆、柳枝稷、稻壳、芒草属(Miscanthus)、城市固体废物、工业有机废物、甘蔗渣和办公室用纸，或其混合物。

14.权利要求13的方法，其中所述发酵生物是C6或C5发酵生物。

15.权利要求1-14中任一项的方法，其中所述发酵生物是酵母。

16.权利要求1-15中任一项的方法，其中所述发酵产物是乙醇。

17.权利要求1-16中任一项的方法，其中所述发酵产物是在发酵之后通过蒸馏回收的。