[发明专利]用于手动分配发泡和/或充气饮料的装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品工业领域，更具体而言，涉及商业设备，并用来在零售亭、商店、饭店和酒吧中将啤酒及其它发泡和/或充气饮料从等压容器分配到塑料瓶中。

背景技术

为了通过阀(或排口)用产品充注容器，无论是瓶子或是小桶，要求在供应管路压力和容器内部压力之间存在一定压差。这个压差值决定了产品供应到容器的速度。通常，为了防止由于湍流造成的液面上升，最初以适中的初始速度供应产品，然后慢慢增加速度。为此，容器内部的气体压力初步增加到一远远超过液体中溶解的气体饱和压力的值。此外，借助于压力缸或泵使将要分配的液体保持在该压力下并将其供应到分配机器。在在容器内形成等于所供应液体压力的压力之后，将容器连接到供应将要分配液体的供应管路上。通过有控制地释放容器内的气体压力形成适于使液体进入容器的条件。以这种方式建立的压差决定了液体流动速度。进一步地，众所周知的是，到填充结束时要对气体释放进行节流，由此减少容器空腔与供应管路之间的压差。因此，单位时间内流出的液体量到填充结束时会减少，允许人在容器填充有需要数量的液体的一瞬间准确地结束该过程。这种饮料分配技术被称为逆流气体控制(back gas control)技术。这种控制的功效在于，液体上方的气体压力在任何时候都超过产品中的饱和压力。将饮料从大容量存储器分配到瓶子及其它容器的上述原理具体实现为多个自动分配线(见US 6601618；US 6192946；AU 491145；Wolfgang Kunze的Tekhnologiya soloda i piva，St-Petersburg：Professiya，2001，566-567页(译自W.Kunze，Technologie Brauer und Malzer，Berlin：VLB，1998)；Tekhnologicheskoe oborudovanie konservnykh zavodov(Technological Equipment for Canneries，罐头厂的工艺设备)，莫斯科，1986，418-419页)。

然而，这种饮料分配系统具有高成本，很难操作，并且几乎不适用于在零售亭、酒吧、咖啡店和饭店中从小桶向瓶子或杯子分配饮料。

已知一种啤酒分配装置，其包括一装有啤酒的等压存储器或几个装有不同种类啤酒的存储器、一加压系统、一制冷装置、和一装备有多个管路的分配器，该管路带有用于将饮料分配到容器中的分配龙头和将啤酒供应到分配器的管路，该分配器具体实现为环形总管并且装备有用于使饮料在该环形总管和致冷装置内循环的泵(见US 6164083)。

然而由于没有发泡抑制单元而存在发泡，该现有技术中的设备不能保证分配系统中的饮料的质量并向消费者提供过多的泡沫量。此外，该装置不适用于将饮料从等压存储器分配到塑料瓶中，并且需要另外的制冷设备来冷却饮料。

已知一种用于手动分配发泡和/或充气饮料的装置，其包括通过管路按顺序连接的一汽缸、一饮料小桶、一制冷器、一带有将饮料分配到小容器中的分配龙头的吧台、和一安装在该龙头输出管道中并用于在分配期间抑制泡沫的装置(见W0 00/58201)。

然而，上述装置仅仅提供了将饮料以低分配速度分配到小容器(杯子、玻璃杯)的可能，未能实现在反压下从等压存储器向塑料瓶分配饮料。