[发明专利]暖茶

说明书

技术领域

本发明属于一种利用核桃仁、花生、芝麻、香油、姜、面粉、冰糖加工而成的暖茶及其生产方法。

背景技术

核桃仁是一种家喻户晓的食物。根据《本草纲目》记载，核桃仁补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，血疾伤风等功效。花生、芝麻、香油补脾胃、润六腑、强骨益气之功效，姜中含多种维生素和矿物质，有杀菌溶菌作用。

暖茶自本人发明以来已有五年的历史，本人常饮。本人因工作关系经常出差，因此经常吃饭没有规律，为了解决这个问题，结合本人曾学过做早点的知识，我发明了这种能快速补充能量的饮品----暖茶。暖茶香气益人，香甜可口，并且强体健脑，每当我在列车上冲饮时，整个车厢都充满了暖茶香气。列车上的乘客向我问及食品名称。我把暖茶让他们品尝后，大家都赞不绝口。并且有些乘客喝了暖茶后消除了疲劳，顿时精神饱满。

发明内容

本发明的内容是提出一种用核桃仁、花生、芝麻、香油、姜、面粉、冰糖精制而成的，味甜浓香，可以用开水冲服的暖茶和它的制作方法。本发明提出的暖茶其特征是用核桃仁、花生、芝麻、香油、姜、面粉、冰糖通过蒸，炒，炸相结合制作而成，可以用开水冲泡饮用的颗粒或粉状加工物。

一种暖茶的生产方法，其特征在在于它有如下步骤：

(1)将面粉蒸熟后放入铁锅中炒香；

(2)将姜末、核桃仁、花生、芝麻分别放入香油中炸香；

(3)将炸香的姜末、核桃仁、花生、芝麻和所炸姜末、核桃仁、花生、芝麻所用的香油一同倒入炒香的面粉中拌匀，自然冷却后放入冰糖即可包装入库。

上述将面粉蒸熟后放入铁锅中炒香是面粉首先蒸熟后冷却、粉碎再放入铁锅中炒香。

上述将姜末、核桃仁、花生、芝麻分别放入香油中炸香是炸前将姜切成1毫米边长的方块、花生、核桃仁剁成3毫米以下的小块后再炸。

上述将姜末、核桃仁、花生、芝麻分别放入香油中炸香是指姜末要和香油一同放入锅内，待香油加热到六成热油时姜末则炸好，此时，将炸好的姜末捞出备用、在分别放入核桃仁、花生、芝麻炸香捞出。

上述将炸香的姜末、核桃仁、花生、芝麻和所炸姜末、核桃仁、花生、芝麻所用的香油一同倒入炒香的面粉中拌匀，自然冷却后放入冰糖即可包装入库。其面粉、姜末、核桃仁、花生、芝麻、香油、冰糖的比例为4∶2∶0.5∶0.25∶0.25∶2.5∶0.5。

本发明生产的暖茶，于蒸，炒，炸相结合的一种处理方法，开水冲泡后暖茶呈现褐黄色，味道浓香、甜，常饮能强筋健骨，安神补脑，使人精力旺盛，增强免疫能力。暖茶便于包装。

具体实施方式：

选用400克面粉，200克姜切成1毫米以内小块，50克核桃仁和25克花生切成3毫米以内小块，25克芝麻，250克香油，50克冰糖。首先将面粉蒸熟冷却后粉碎炒香备用，再将姜末和香油同时入锅加热六成热油后姜末捞出备用，再将核桃仁，花生，芝麻分别炸香，最后将炒好的面粉，炸好的姜末，核桃仁，花生，芝麻和所炸姜末等材料所用的香油一同拌匀自然冷却后加入冰糖即可包装上市。

上述方法得到的暖茶粒粒微黄，开水冲泡后的液体呈现黄褐色，浓香甜，驱人思欲，品之，香甜可口，回味无穷，喝上一杯暖茶，顿时精力充沛，神清脑活，很受试者喜爱。