[发明专利]食物切割设备

权利要求书

1.一种用于切割食物的食物切割设备，包括：

框架，所述框架在其内限定孔；和

第一组切割刀片和第二组切割刀片，所述第一组切割刀片和所述第二 组切割刀片位于所述框架内横跨在所述孔中，且所述第一组切割刀片和所 述第二组切割刀片被布置成格子状结构，并具有面对公共切割方向的切割 边；

所述第一组切割刀片和所述第二组切割刀片中的至少一些在某些交 叉位置处相互交叉，并在交叉位置中的至少一些之间包括多个部分，所述 多个部分具有减少的刀片制造材料，以当切割食物时减少这些第一组切割 刀片和第二组切割刀片与食物的接触面积，

所述第一组切割刀片和所述第二组切割刀片被定位成相对于框架它 们的切割边在切割方向上不同的位置处，

所述第一组切割刀片被定位成它们的切割边与切割方向成直角地位 于大致相同的第一虚平面上，而所述第二组切割刀片中的一些被定位成它 们的切割边位于所述第一虚平面之外的第二虚平面上，

其特征在于，第一组切割刀片在与它们的切割边相对的后边处具有槽，

第二组切割刀片在它们的切割边处具有槽，

第一组切割刀片和第二组切割刀片通过它们的槽在每个交叉位置处 互相接合，且每一个槽容纳相互接合的切割刀片的、就在该相互接合的切 割刀片的自身的槽后面的一部分，藉此第一组切割刀片和第二组切割刀片 彼此互锁，和

第一组切割刀片和第二组切割刀片仅互相配合到有限的程度，因为它 们在交叉位置处的槽的长度加起来不到刀片的切割边和相对的后边之间 的宽度。

2.根据权利要求1所述的食物切割设备，其中，所述第一组切割刀片 和所述第二组切割刀片的所述多个部分在所述第一组切割刀片和所述第 二组切割刀片的切割边后面具有减少的刀片制造材料。

3.根据权利要求1所述的食物切割设备，其中，所述第一组切割刀片 和所述第二组切割刀片的所述多个部分在与所述切割方向相反的向后的 方向上具有减少的刀片制造材料。

4.根据权利要求3所述的食物切割设备，其中，所述第一组切割刀片 和所述第二组切割刀片的所述多个部分具有面对向后的方向的带凹槽边 轮廓。

5.根据权利要求4所述的食物切割设备，其中，所述边轮廓是平滑凹 入的。

6.根据权利要求5所述的食物切割设备，其中，所述边轮廓是弓形的。

7.根据权利要求1-6中任一项所述的食物切割设备，其中，所述第二 虚平面平行于所述第一虚平面。

8.根据权利要求1-6中任一项所述的食物切割设备，所述食物切割设 备是食物切丁机，其中，所述第一组切割刀片和所述第二组切割刀片被布 置成十字形格子状结构，所述十字形格子状结构包括彼此交叉的相互垂直 的所述第一组切割刀片和所述第二组切割刀片。