[发明专利]一种测定谷物喷涌潜力标准品及制备方法

权利要求书

1.测定谷物喷涌潜力标准品的制备方法，其特征是：先用γ射线辐照麦芽，得无菌麦芽后，再将镰刀菌孢子添加到浸麦水中，感染麦芽，然后在发芽条件下培养8-10天，使喷涌因子得到有效的表达，再将麦芽干燥，进行喷涌实验验证使啤酒喷涌量达到50-160g。

2.权利要求1所述测定谷物喷涌潜力标准品的制备方法，其特征是：γ射线辐照麦芽是采用γc _o-60射线辐照，辐照剂量是5-10KGY。

3.权利要求1所述测定谷物喷涌潜力标准品的制备方法，其特征是：无菌麦芽接种浓度10⁴-10⁵个/mL的镰刀菌孢子菌悬液感染麦芽。

4.权利要求1所述测定谷物喷涌潜力标准品的制备方法，其特征是：接种镰刀菌孢子菌悬液的量为0.5-1mL/g麦芽。

5.权利要求1所述测定谷物喷涌潜力标准品的制备方法，其特征是：发芽培养为17±3℃培养8-10天，得到镰刀菌污染麦芽。

6.权利要求1所述测定谷物喷涌潜力标准品的制备方法，其特征是：取麦芽，经γC_o-60射线辐照剂量在5-10KGY辐照后得无菌麦芽备用；平皿中放入滤纸，灭菌后待用，放入无菌麦芽，接种浓度10⁴个/mL禾谷镰刀菌孢子菌悬液，接种比例为0.5-1mL/g麦芽，15℃培养8天，得到镰刀菌污染麦芽，将平皿中培养的镰刀菌麦芽作为接种物，放大接种至微型制麦，先水浸使麦芽水分达40～45％，然后在15℃发芽条件下培养8天，保持湿度，并通风，将所制的镰刀菌麦芽干燥后做喷涌实验，重复两次，喷涌量在50～160g，即制得谷物喷涌潜力标准品。