[发明专利]一种全小麦型生长育肥猪日粮及其加工工艺

说明书

技术领域

本发明属于饲料配方设计与饲料加工工艺领域，具体涉及一种全小麦型生长育肥猪日粮及其加工工艺。

背景技术

近年来，玉米作为燃料乙醇的原料，全球市场对其需求大幅增加，这对饲料业产生了至关重要的影响。饲料成本、饲料原料供应、日粮配方设计等，都因此发生了很大的变化，玉米的短缺或是价高，使得饲料成本提高。

随玉米日益紧缺，并且近些年来，随着小麦产量的不断提高和价格的走低，小麦在饲料中的应用越来越广泛，小麦的饲用价值逐渐提高，就营养价值而言，小麦的代谢能量是玉米的90％，小麦蛋白质高于玉米，有的品种甚至高过一倍，赖氨酸含量较高，而苏氨酸的含量与玉米相当，小麦氨基酸利用率与玉米没有显著差别，小麦总磷的含量高于玉米，而且利用率高，并且小麦各种B族维生素的含量均高于玉米，特别是烟酸对猪的生物学效价比玉米高，小麦面粉遇水易变得黏稠，是很好的自然黏结剂，有利于制粒。但小麦与典型的能量饲料玉米比较有其特殊性，其存在的缺点如下：小麦的应用受到其抗营养因子的限制，小麦的抗营养因子主要是非淀粉多糖，第一，小麦含有高水平的可溶性阿拉伯木聚糖和少量可溶性葡聚糖，能在小肠中形成高黏度的溶液，从而形成过湿粪便，阻碍动物对营养的吸收，引起营养性下痢；第二，小麦的淀粉结构也不同于玉米，其淀粉均为小颗粒淀粉，动物对非淀粉多聚糖消化率很低(12％)，很难消化；再者，小麦中含有更高的粗纤维含量，如何克服上述小麦抗营养因子的影响，做到小麦对玉米的完全替代，成为解决玉米用饲料资源紧张的有效措施。

发明内容

本发明的目的就是针对上述存在的缺陷而提供一种全小麦型生长育肥猪日粮及其加工工艺。采用该配方的猪日粮饲喂出栏的生长育肥猪，其饲料成本低，育肥猪生长速度加快，缩短了养殖周期，提高了育肥猪生产效率，大大改善了猪的体形及胴体品质，并且全小麦型猪日粮的适口性好，猪肉品质好，为硬脂肉，同时还在一定程度上解决了饲料资源紧张的问题。

本发明的一种全小麦型生长育肥猪日粮，其组成为按照重量份计的下述组份，全小麦50-70份，米糠4-10份，豆粕10-25份，花生粕1-5份，复合维生素0.2-1.0份，复合微量元素0.2-1.0份，小麦型专用酶0.1-0.4份。

其中，所述的复合维生素是由维生素A、维生素D3、维生素K3、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素中的一种或多种组合而成，提供猪生长所必需的维生素；所述的复合微量元素是硫酸铁、硫酸锰、硫酸锌、亚硒酸钠、氯化钴、碘酸钙中的一种或多种组合而成，提供猪生长必需的微量元素。

本发明中所述的小麦型专用酶是以木聚糖酶、β-葡聚糖酶及纤维素酶等为主要成份的复合酶，并且是外源性复合酶。

本发明的全小麦型生长育肥猪日粮的加工工艺，其包括粉碎、混合、调制、制粒步骤，在调制和制粒步骤之间增加熟化步骤，具体为按比例称取原料先进行粉碎，然后将粉碎后的原料放入混合机进行混合，混合后的物料进入调制器，经调制后，送入熟化罐进行熟化，最后进入制粒器进行制粒，得到成品饲料。

其中，该加工工艺中，调制步骤的调制温度为50-70℃，调制时间10-45秒；熟化步骤的熟化时间为5-20分钟，熟化温度50-70℃；对于熟化步骤采用的熟化设备为保温装置，可以为任何一种可以保温的装置。

本发明的有益效果可以通过对上述的描述得到，采用本发明的猪日粮饲喂出栏的生长育肥猪，其饲料成本低，育肥猪生长速度快，提高了育肥猪生产效益，并且全小麦型猪日粮的适口性好，提高了饲料消化利用率，采食全小麦型猪日粮后猪肉品质较玉米型猪日粮好，大大改善了猪的体形及胴体品质，为硬脂肉，同时还在一定程度上解决了饲料资源紧张的问题。

下面通过试验进行对比说明。

对照组采用玉米饲料进行饲喂，试验组采用本发明的全小麦型猪日粮进行饲喂，其他的喂养次数、喂养时间以及其他的处理方式等完全相同。