[发明专利]一种酒前饮品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料食品，具体讲是一种由壳聚糖、砂仁、葛根、枸杞子、 白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草、水和木糖醇组成的一种酒前饮品及其制备方 法。

背景技术

中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重 要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。 酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千 年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。酒已经成为人们生活中不 可缺少的物质。酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽 热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀； 它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢， 放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔； 它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露， 口吐真言。

酒者，能益人，亦能损人，把酒精的危害降到最低“这酒啊，看起来像水，喝到 嘴里辣嘴，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔！”这是过量 饮酒最真实的写照。虽说“无酒不成席”，同时，酒也是“穿肠毒药”，过量饮酒带 来的危害也不少。每年不知有多少人因喝酒造成了意外，多少人把命断送在这酩 酊酣热之际，多少健康消失在瓶罐之间。近年来，国内外一些研究认为，少量饮 酒对身体是有益的，饮酒过量，最受伤的莫过于肝脏。酒最核心的化学物质是酒 精(即乙醇)，常说的醉酒，实际是酒精中毒。因为酒精入体内90％以上是通过 肝脏代谢的，其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱，是导致酒精性肝损伤的 主要原因。据研究，正常人平均每日饮40克～80克酒精，10年即可出现酒 精性肝病，如平均每日160克，8～10年就可发生肝硬化，这是多么耸人听 闻的数字啊！除此之外，过量饮酒还会对身体其他部位如大脑、生殖器官、心脏、 胃产生不良影响。然而，当饮酒不可避免，人们如何把酒精对身体的危害降到最低 呢？不可忽视饮酒前的准备。那麽能否在喝酒前服用某种饮品来降低酒精对身体 的危害呢？在这种理念的指导下发明了一种酒前饮品。酒前饮品含有的壳聚糖是 一种天然高分子聚合物，属于氨基多糖，化学名为[(1.4)-2-乙酰氨基-2-脱氧 -β-D-葡萄糖]。壳聚糖是目前宇宙中发现的唯一带正电荷的阳离子食物纤维， 与人体具有良好的亲和性。是现代病、常见病的克星，临床验证它对人体的健康 有减肥调脂吸附、强化免疫系统抑制肿瘤、保肝护肝，防醉酒、美容护肤靓丽 容颜、排出体内重金属、能活化修复胰岛细胞，促使胰岛素分泌、促进肠道有益 菌繁殖的八大功能。含有砂仁、葛根、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘 草具有和胃健脾、保肝利湿的作用。将上述物品结合制成酒前饮品，在喝酒前饮 用起到减慢酒精吸收加速酒精排泄，和胃护肝防醉的作用，把酒精对身体的危害 降到最低。

发明内容

本发明的目的是提供一种酒前饮品及其制备方法，让人们在喝酒前饮用起到 减慢酒精吸收加速酒精排泄，和胃护肝防醉的作，把酒精对身体的危害降到最低。

本发明的任务是由以下技术方案完成的，一种酒前饮品，其特征在于所述酒 前饮品由壳聚糖、砂仁、葛根、枸杞子、白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草、水 和木糖醇组成；所述的壳聚糖为海洋生物提取的医药级壳聚糖或高密度壳聚糖， 分装成0.2克-0.5克胶囊或压成0.2克-0.5克片；所述的砂仁、葛根、枸杞子、 白芷、薄荷、茯苓、薏苡仁、甘草为经现代工艺按1∶10提取其有效成分的提取 物，每100毫升酒前饮品含有砂仁提取物0.1克-2.0克、葛根提取物0.1克-5.0 克、枸杞子提取物0.1克-5.0克、白芷提取物0.1克-2.0克、薄荷提取物0.1 克-2.0克、茯苓提取物0.1克-5.0克、薏苡仁提取物0.1克-5.0克、甘草提取 物0.1克-2.0克；所述的木糖醇为食用木糖醇，每100毫升酒前饮品含有木糖 醇2克-6克。

如所述酒前饮品，在每100毫升酒前饮品中去掉木糖醇，再替换为白糖2 克--6克或红糖2克--6克。