[发明专利]基于循环生态农业的富硒产品生产系统

说明书

一、技术领域：

本发明涉及一种基于循环生态农业的富硒产品生产系统，属于循环生态农业领域，是使农作物秸秆和畜禽粪便得到循环高效利用的生产系统。

二、技术背景：

我国是一个农业大国，每年农作物秸秆生产量达5-7亿吨之多，是一笔非常宝贵的资源。但目前我国对秸秆的利用现状不尽人意，大量秸秆被焚烧，造成严重的环境污染，在农村相当数量的秸秆被随意丢弃，没能充分利用，还严重影响农村的生态环境。因此，对秸秆加以充分利用，不仅有利于保护生态环境，而且还可以增加农民收入。

随着畜牧业生产规模的不断扩大和集约化程度的不断提高，畜禽粪便量日趋增多，目前，我国畜禽粪便年产超过了40亿吨。由于大部分养殖场都缺乏完善的粪便处理设施，由此导致的环境污染非常严重，已成为畜禽养殖区的主要污染源。而这些畜禽粪便中含有大量的有机质和丰富的营养元素，如果通过一定的处理加以利用，对农业生产将是一种非常宝贵的资源。

硒是世界卫生组织公布的17种人体必需的微量元素之一，研究表明，缺硒是致癌和促癌发展的重要因素之一，也是导致心脑血管疾病、肝病、糖尿病等40余种疾病的原因。目前中国约有7亿人生活在低硒地区，因此，人体补硒是关系到亿万中国人民健康的大事。在此背景下通过生产富硒食物从而提高人体对硒的摄入量具有非常重要的意义。

三、发明内容：

本发明针对上述存在的问题，在循环利用作物秸秆和畜禽粪便的基础上，通过加入亚硒酸钠而使整个生产系统的产品都成为富含硒的食品，为人们提供多样化的富硒食源。

本发明通过以下步骤实现：

1.秸秆或畜禽粪便发酵：向玉米、小麦、大豆、花生等农作物秸秆或猪、牛、羊、鸡等畜禽粪便加入一定的尿素调节C/N比为25∶1～30∶1，水分含量为60％～70％，同时按1kg干基质加入20～50mg亚硒酸钠，进行发酵，或者发酵后，再按1kg干基质加入20～50mg亚硒酸钠，得到富硒的发酵基质，另外根据种植食用菌的种类也可以先加入蔗糖、过磷酸钙、石膏等辅料再进行发酵。

2.食用菌生产：根据种植食用菌的种类和生长习性，将步骤1中得到的富硒发酵基质，或未经发酵的有机基质直接加上亚硒酸钠20～50mg/kg，然后加入对食用菌生长发育有促进作用的生长因子如维生素、氨基酸、碱基等，混合均匀，按照食用菌常规养殖要求进行装袋，灭菌，接种，培养等管理环节，适时采收，获得富含硒的食用菌产品和菌糠。

3.蚯蚓养殖：将步骤2中食用菌菌糠收集起来，将其水分调节为65％-70％，用于饲喂蚯蚓，1吨干菌糠投放50kg种蚓，在25～30℃下，20天后待菌糠完全被蚯蚓吃过1遍，即可进行蚯蚓和蚓粪的分离，分别得到富硒的蚯蚓和蚓粪。

4.富硒肉、蛋、鱼的生产：将步骤3中得到的富硒蚯蚓煮熟以杀死可能存在的病原微生物，然后作为饲料的一部分饲喂猪、鸡、鸭、鹅等，如果养鳝鱼和甲鱼，则直接利用活的蚯蚓；也可将富硒蚯蚓加工成饲料添加剂饲喂畜禽；另外蚯蚓粪也可以作为饲料添加剂使用；得到富含硒的肉、蛋和鱼。

5.富硒植物性产品的生产：将步骤4中得到的蚯蚓粪或者猪、鸡粪便发酵后，作为有机肥，用于蔬菜、玉米、水稻、小麦等生产，用来增加植物性产品中硒的含量。

6、得到的玉米、水稻、小麦、蔬菜等的秸秆又可以添加一部分硒作为种植食用菌的基质或者直接饲喂蚯蚓，使资源得到循环利用。

本发明的有益效果：一是降低了秸秆、牲畜粪便对环境的污染。二是使秸秆、牲畜粪便物质流不断升级，提高了其经济价值。三是不仅可以生产出绿色有机食品，而且可以通过加硒生产出富硒产品。四是最终得到的蚯蚓粪便和畜禽粪便对土壤具有较好的改良作用。

四、具体实施方式

以玉米秸秆—平菇—鸡(蛋)—韭菜富硒生产系统为例，具体步骤如下：

1.将玉米秸秆粉碎，在其中加入尿素10g/kg，蔗糖5g/kg，过磷酸钙2g/kg，石膏1g/kg，亚硒酸钠20～50mg/kg，调节水分含量为60％～70％，pH为6.5～8.0，进行发酵，亚硒酸钠也可在发酵后加入，得到富硒的发酵基质。