[发明专利]一种色谱分离结晶麦芽糖醇的方法

说明书

技术领域

本发明涉及生物领域，特别是一种色谱分离结晶麦芽糖醇的方法。

背景技术

生产结晶麦芽糖醇是用淀粉乳作原料，经过酶法分解淀粉，获得含有一元糖、二元糖(麦芽糖)、三元糖、四元糖、五元糖的混合液。其它糖对二元糖醇的结晶都有较大的影响。分离提纯获得高纯麦芽糖，不仅可降低氢化的氢气消耗，主要是可得到结晶要求纯度的料液，因此分离提纯是工艺的关键。现有分离方法有色谱法和纳滤分离法，色谱法要求进料干物的浓度在60％左右。

麦芽糖醇生产方法有喷雾干燥法和结晶法，前者产品颗粒细，杂质多，市价低，喷雾干燥的能耗大；后者结晶产品的纯度高，市价高，能耗低。

本工艺采用工业色谱分离装置分离去掉二元以上的糖，采用色谱分离回收母液的麦芽糖醇，而用结晶方法获得产品。

发明内容

本发明结晶麦芽糖醇的生产方法是以淀粉乳为原料，经酶法液化糖化制得麦芽糖，分离提纯后，加氢获得高浓度的麦芽糖醇，再提纯后结晶、干燥、包装，部分结晶母液回流到浓缩结晶工序，以提高结晶收率，部分排出系统，防止杂质积累。排出的母液经离交后，去色谱分离回收麦芽糖醇，分离出去的杂质浓缩后作为普通麦芽糖醇。

将麦芽糖分离出的三元及以上的糖经脱色、浓缩、过滤即获得中转化糖浆产品。

实施例：

(1)采用高效液化酶及美国高效水力喷射加热器，可使液化更为彻底，不但缩短受热时间，节约蒸汽，更为重要的是能有效地打开淀粉分子的二次结构，有利于液化、糖化。

(2)糖浆过滤采用以硅藻土为助滤剂经真空吸滤完成。

(3)连续离交脱盐，比传统固定床离子交换设备有更高的工作效率，树脂消耗仅为固定床的1/4-1/2左右，而废水量仅为其1/3左右，占地也很小，大幅降低投资与运行费用。

(4)改变常用单柱色谱分离的工作方式，将间歇操作变成连续操作，使各段色谱柱始终处于工作状态，提高了色谱柱的工作效率，减少了洗脱剂的用量，也大大减少了人员劳动的投入和人为因素造成的产品质量的波动。四柱式改进型ISMB技术的应用既提高了产品的质量，也降低了生产成本。

(5)废水膜处理。生产过程中，树脂的再生将产生不少含无机盐的废水，这部分废水不可以直接排放，以免对环境造成污染，单独生化处理有困难(缺少C，N源供微生物利用)。本工程利用RO膜技术处理此部分废水，其透过液做为无离子水可返回，截留液与淀粉废水一起进入生化处理站。

生产过程中的蒸发浓缩的二次蒸汽和离交工序回收中含有糖份，这部分废水通过RO膜处理，无离子水返回工艺中使用，同时废水含的糖可回收使用，降低原料糖耗。

(6)全程自动控制。本发明工艺链较长，工艺条件的波动对反应过程将产生严重影响，对工艺全程实施自动控制，减少人为因素影响，保证生产过程始终处于最佳工艺控制点，为提高产品质量与收率，提高了技术保障。