[发明专利]一种生物菌群联合发酵生产柠檬酸的方法无效
| 申请号： | 200910020393.1 | 申请日： | 2009-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN101538603A | 公开（公告）日： | 2009-09-23 |
| 发明（设计）人： | 孟光兵;乔刚;孙启华;张洪雁 | 申请（专利权）人： | 莱芜泰禾生化有限公司 |
| 主分类号： | C12P39/00 | 分类号： | C12P39/00;C12P7/48;C12R1/125;C12R1/685 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271100山东省莱芜市莱芜经济*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 生物 联合 发酵 生产 柠檬酸 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种生物菌群联合发酵生产柠檬酸的方法，其特征在于：它包括以下步骤制成：
(1)、枯草杆菌的培养：取产淀粉酶枯草芽孢杆菌，接种于20％土豆固体培养基中，在28℃条件下培养24小时，挑取单菌落，接种于20％土豆液体培养基中，在28℃条件下摇瓶振荡培养24小时，与玉米粉液体培养基按体积比1∶10接种于种子罐中，在28℃条件下通气搅拌24小时；
(2)、黑曲霉的培养：取黑曲霉，接种于20％土豆固体培养基中培养72小时，挑取单菌落，接种于麸曲培养基中，在28℃条件下培养10天，再将培养好的麸曲菌种，接种于玉米粉液体培养基种子罐中，在温度28-38℃、通风比为0.1vvm和搅拌转速为50-120rpm的条件下，培养24小时；
(3)、把玉米粉碎后，按质量比1∶3与水混合，在发酵罐中高温灭菌30分钟，冷却至35℃-38℃；
(4)、取步骤(1)和(2)制得的培养物，共同接种于发酵罐中，在温度为28℃-38℃、通风比为0.1-0.15vvm和搅拌转速为50-120rpm的条件下，发酵60小时，即可提取柠檬酸。
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