[发明专利]一种接骨木果实中黄酮与花青素的提取和分离方法

说明书

技术领域：

本发明涉及植物有效部位提取技术领域，具体涉及一种接骨木果实中黄酮 与花青素的提取和分离方法。

背景技术：

接骨木，为落叶灌木至小乔木，忍冬科接骨木属，接骨木果实为球形浆 果状核果。接骨木果实中含有黄酮(芹菜素、山奈酚、槲皮素、木樨草素)、 黄酮甙、花青素和花色甙等。以上这些天然化合物成分具有以下作用：

1.是很强的抗氧剂，能够有效清除体内的氧自由基。可以抑制油脂性 过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上。

2.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰 老。

3.改善血液循环，增强血管弹性，具有降低胆固醇、降血压功效，这 些作用大大降低了心脑血管疾病的发病率，减少心脏病和中风的发生。

4.调节免疫系统，增强抗突变能力来抵御致癌物质形成，降低感冒的 次数和缩短持续时间和其它过敏症。

5.改善循环系统，预防阿尔茨海默氏病，抑制包括关节炎和肿胀在内 的炎症，改善关节的柔韧性。

6.增强细胞活力，可以使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同 时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等。

现在接骨木果实中黄酮与花青素等天然化合物的提取方法是：取接骨木新 鲜果实经破碎后，先去除果实中的籽，再将剩余的果皮与适量含水低级乙醇在 容器内充分混合均匀，用盐酸调PH4后，在常温下浸泡提取2小时，提取液经 过滤、浓缩回收乙醇后得浓缩浸膏，浓缩浸膏经干燥后得到接骨木果实提取物。

现有技术存在的问题是：①原料处理麻烦，需要脱籽才能进行下道工序， 因此不适宜大规模工业化生产；②提取方法粗糙，提取后的产物为未经分离纯 化的粗品，产品回收率低，目标成分含量低，以花青素回收率计为85％，但其 中花青素含量只有4～5％；③产品色泽差(棕褐色)，不利于产品的应用。

发明内容：

本发明要提供一种接骨木果实中黄酮与花青素的提取和分离方法，以克服 现有技术存在的原料处理麻烦、产品目标成分回收率及含量低和产品色泽差的 问题。

为克服现有技术存在的问题，本发明的技术方案是：一种接骨木果实中黄 酮与花青素的提取和分离方法，依次包括下述步骤：

一.提取：

将原料破碎，直接加入含有原料8～10倍重量纯化水的容器中搅拌均匀， 然后边搅拌边用酸调节到PH3～4，在40～55℃下搅拌、浸泡、提取4～6小时， 过滤，得澄清接骨木果实浸出液，备用。

二.大孔树脂吸附柱吸附、洗脱：

将步骤一所得浸出液上到中、低压大孔树脂吸附柱上，上样流出液弃掉； 浸提液上完后，再将纯化水上到吸附柱上，洗脱吸附柱上残留的杂质，洗脱流 出水液弃掉；水洗杂完成后再用高浓度醇进行目标成分洗脱，HPLC进行监控花 青素含量，当开始洗脱流出液含量≥0.001％时开始收集醇洗脱液，当洗脱接近 尾声，洗脱液含量≤0.001％时，停止收集醇洗脱液，停止醇洗脱。

三、将含花青素的醇洗脱流分浓缩回收溶剂，得含目标成分的浓缩浸膏(固 含25～30％)；浸膏干燥，得成品。

上述步骤二中，将步骤一所得浸出液通过计量泵上到1/60重量树脂的中、 低压大孔树脂吸附柱上，上样压力3～5kg，上样流速为每小时0.8～1.2个柱 床体积，上样流出液弃掉；浸提液上完后，再通过计量泵将6~8倍柱体积的纯 化水上到吸附柱上(压力及流速不变)，洗脱吸附柱上残留的杂质，洗脱流出水 液弃掉；水洗杂完成后再用高浓度醇进行目标成分洗脱，流速为每小时0.6～1 个柱床体积，HPLC进行监控花青素含量，当开始洗脱流出液含量≥0.001％时开 始收集醇洗脱液，当洗脱接近尾声，洗脱液含量≤0.001％时，停止收集醇洗脱 液，停止醇洗脱。

上述步骤三中，将含花青素的醇洗脱流分浓缩回收溶剂，得含目标成分的 浓缩浸膏(固含25～30％)；浸膏经喷雾干燥，在进风温度190～200℃、风温度 90～100℃、负压-0.03～0.05MPa的条件下得干燥粉末，再经粉碎、过筛、检 测、包装得到成品。

上述步骤中所述纯化水是指自来水经过处理后所得的软化水；所述酸是指 盐酸或硫酸。

上述步骤二中所述高浓度醇是指：浓度≥80％的乙醇或浓度≥85％的甲醇。