[发明专利]魔芋减肥保健饮料及其配制方法

说明书

技术领域

本发明属于饮料及其配制方法的技术领域，具体涉及的是一种魔芋减肥保 健饮料及其配制方法。

背景技术

现有的饮料品种繁多，有味道的饮料以碳酸饮料和果汁饮料为主，这些饮 料中基本上都含有蔗糖，尽管味道可口，但对于患有心脏病，尤其是患有肥胖 病或糖尿病的人很不利。

魔芋的保健功效人所共知。目前已有几种魔芋饮料的公开技术，例如：公 开号CN1096182的“魔芋饮料”和公开号CN1513380的“一种魔芋饮料”。尽管 它们适于肥胖者和糖尿病人饮用，但却存在着保健作用单一和保健功效微弱的 缺陷。

发明内容

本发明的目的在于提出一种保健作用全面、功效显著的魔芋减肥保健饮料 及其配制方法。

实现上述目的的技术方案是：一种魔芋减肥保健饮料，由下述物料按重量 配比组成：

魔芋精粉0.5-1.0％，荷叶的水提物(按干叶计量)1-2％，柿子树叶的水提 物(按干叶计量)1-2％，其余量为水。

上述魔芋减肥保健饮料的制作方法是：按照上述物料的重量配比，

1.魔芋精粉用适量食用碱水糊化；

2.将荷叶汁和柿叶汁与糊化的魔芋精粉混合，最后加水；

3.通过两次过滤后加入适量天然色素和增味剂，用现有灌装机装罐，采用 巴氏灭菌法杀菌。

魔芋中的葡甘聚糖对于消化道、心血管系统的各种疾病有着重要防治作用， 具有防治结肠癌、乳腺癌，有降血脂、降血糖、减肥等功效，魔芋被称为胃肠 道清道夫。

荷叶是药食两用的植物叶，其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、 葡萄糖酸、琥珀酸，具有降血压、降血脂、降血糖、减肥等功效。荷叶中富含 黄酮类物质，它可以增加冠脉血流量，对心肌梗塞有对抗作用，对急性心肌缺 血有保护作用，对治疗冠心病、高血压有显著效果，对降低舒张压，防治心律 失常、心血管病等有主要的治疗作用。

柿叶中含有丰富的天然维生素C、芦丁、胆碱、黄酮甙、胡萝卜素、17种 对人体有用的氨基酸，并含有铁、锌、钙、磷等多种对人体健康十分有益的微 量元素，其中维生素C的含量比一般瓜果、蔬菜、茶叶都高。柿叶中的有效成 分可防止黑色素积聚，消退老年斑；可改善人体贫血状况，缓解吸烟、饮酒给 人体带来的害处；可降低胆固醇，有抗癌抗流行感冒病毒的作用；能增进机体 的新陈代谢、软化血管、稳定和降低血压；对冠心病、脑动脉栓塞、糖尿病、 神经官能症等均有防治作用。

本发明将具有保健作用的魔芋精粉、荷叶汁和柿叶汁以合理的比例配制成 饮料，使其中的各种有效成分协同作用于人体，通过人们的长期饮用来预防可 能产生的疾病，提高健康水平。本发明饮料特别适合于肥胖病患者和高血压、 高血糖、高血脂的人饮用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作近一步说明。

实施例1

一种魔芋减肥保健饮料，由下述物料按重量配比组成：

魔芋精粉0.5％，荷叶的水提物(按干叶计量)1.5％，柿子树叶的水提物(按 干叶计量)1.5％，其余量为水。

上述魔芋减肥保健饮料的制作方法是：按照上述物料的重量配比，

1.魔芋精粉用适量食用碱水糊化；

2.先将干荷叶和干柿叶分别采用蒸煮方法提取其水溶性物质，然后将荷叶 汁和柿叶汁与糊化的魔芋精粉混合，最后加水；

3.通过两次过滤后加入适量天然色素和增味剂，用现有灌装机装罐，采用 巴氏灭菌法杀菌。

实施例2

一种魔芋减肥保健饮料，由下述物料按重量配比组成：

魔芋精粉0.8％，荷叶的水提物(按干叶计量)2.0％，柿子树叶的水提物(按 干叶计量)2.0％，其余量为水。

魔芋减肥保健饮料的配制方法与实施例1相同。

实施例3

一种魔芋减肥保健饮料，由下述物料按重量配比组成：

魔芋精粉1.0％，荷叶的水提物(按干叶计量)1.0％，柿子树叶的水提物(按 干叶计量)1.0％，其余量为水。

魔芋减肥保健饮料的配制方法与实施例1相同。