[发明专利]蜂花粉中功能性多不饱和脂肪酸的制备工艺

权利要求书

1.一种蜂花粉中功能性多不饱和脂肪酸的制备工艺，包括以下步骤：

(1)游离粗脂肪酸的制备：将蜂花粉油脂依次经皂化、酸化、萃取、洗涤、干燥后即可；

(2)脲醇溶液的制备：将尿素放入无水乙醇中，在充氮条件下水浴加热至尿素全部溶解；其中尿素与无水乙醇的重量体积比为1∶10～5∶10，加热回流温度为60～75℃；

(3)进行尿素包合反应：在脲醇溶液中加入粗脂肪酸，经水浴回流、冷却至室温后，低温冷藏至尿素包合物结晶析出，然后抽滤，分别收集结晶物和滤液；其中脲醇溶液与粗脂肪酸的体积重量比为5∶1～15∶1，水浴回流温度为60～70℃，低温结晶温度为-20～10℃；

(4)将步骤(3)得到的结晶物加水至完全溶解后，再按水溶液体积的1～2倍加入质量浓度为32％的盐酸与正己烷的混合液，经萃取分离、浓缩回收正己烷后得到络合的饱和脂肪酸；

(5)将步骤(3)得到的滤液加入2～5倍体积的脲醇溶液再进行包合反应，对其所得滤液经减压回收乙醇后水洗至无尿素为止，得上清液；在上清液中加入1～2倍体积的正己烷进行萃取，减压回收正己烷，经干燥后得多不饱和脂肪酸；

(6)将步骤(5)得到的多不饱和脂肪酸中加入乙醇进行乙酯化反应后，回收乙醇，经萃取、干燥后得多不饱和脂肪酸乙酯型产品，其中多不饱和脂肪酸与乙醇的质量体积比为1∶1～1∶4。

2.如权利要求1所述的蜂花粉中功能性多不饱和脂肪酸的制备工艺，其特征在于：所述步骤(1)中的蜂花粉油脂是采用有机溶剂提取获得，或采用超临界CO₂萃取获得。

3.如权利要求1所述的蜂花粉中功能性多不饱和脂肪酸的制备工艺，其特征在于：所述步骤(1)中的皂化是指在油脂中加入2～5倍油脂体积、质量浓度为3～10％的氢氧化钠乙醇溶液，经60～70℃加热回流至油珠消失。

4.如权利要求1所述的蜂花粉中功能性多不饱和脂肪酸的制备工艺，其特征在于：所述步骤(1)中的酸化条件为盐酸质量浓度5～15％，水浴温度为30～40℃。

5.如权利要求1所述的蜂花粉中功能性多不饱和脂肪酸的制备工艺，其特征在于：所述步骤(6)中的乙酯化反应是指以浓H₂SO₄为催化剂，在65～75℃水浴充氮条件下反应，其中乙醇浓度为75～95％。