[发明专利]糯米藕灌装机械装置

说明书

技术领域

本发明涉及利用震动惯性将糯米灌入藕节的加工装置，尤其是涉及糯米藕灌装加工，属于机械技术领域。

背景技术

莲藕质地脆嫩、香甜爽口，是优质蔬菜，上乘果品，兼具蔬菜和水果的特性，又有良好的保健功能，果、蔬、药三用俱佳。我国莲藕的种植面积已达20万hm²以上，产量占世界总产量的80％以上，位居世界第一。

我国食用和药用莲藕的历史悠久，经过几千年的传承和沉淀，形成了各种各样具有地方特色的加工制作方法。除了炒、炖、烩、煮等外，还有用上等中老熟藕，经去皮、笼蒸、棒捶、油煎、蒸扣等工序，再配上生粉、蛋清、枣脯、果仁、糖桂花等配料精制而成的蜜汁捶藕，深受国内外消费者喜爱。目前糯米藕产品的制作大多是家庭式和作坊式，部分已工厂化、商品化生产，但规模较小，机械化程度低、规模小、技术含量不高。

我国农业已进入新的发展时期，提高农业整体效益、增加农民收入已成为现阶段农业与农村经济发展的主要任务。在莲藕鲜销难以保证农民增产增收的情况下，急需为莲藕等农产品发展寻求新途径。南京农业大学与当地企业合作联合攻关，开展《莲藕精深加工关键技术研究及产业化开发》项目，对于促进莲藕等水生蔬菜加工业、推动农村经济的发展和环境友好有十分重要的意义。在《莲藕精深加工关键技术研究及产业化开发》项目的支持下，研究开发糯米藕加工机械装置取得成功。

发明内容

本发明的目的在于提供一种基于震动惯性力的糯米藕灌装机械装置。

为解决上述问题，本发明所述糯米藕加工机械装置通过以下技术方案来实现的：

糯米藕灌装机械装置主要包括：震动灌藕部分、料仓部分、硅胶软管、硅胶气囊、运动框架、回料斗、料仓支杆、水平摆杆、三副连杆组件、可调节曲轴组件、电动机及底座框架。

震动灌藕部分包括固定藕下板组件、固定藕上板组件、导向杆、藕固定装置和直立汽缸；料仓部分包括料斗、定量短管、上插板组件、下插板组件；运动框架包括上下框架和滑动杆；料仓部分通过料仓支杆固定在底座框架上；电动机通过输出轴与可调节曲轴组件连接，通过垂直方向连杆使曲轴的回转运动转为运动框架的上下直线运动，通过水平方向连杆使曲轴的回转运动带动摆杆左右摆动，装在摆杆滑动槽内的销轴通过另一连杆驱动震动灌藕部分水平运动，震动灌藕部分通过直线导轨副与运动框架相连接。上述水平运动和垂直运动的复合运动使得震动灌藕部分的震动满足藕节灌装要求，改善了灌米效果。

本装置的藕定位采用在机外工作台上通过上下两个定位座定位，使用橡胶弹性带预拉紧在滑动v形块上，利用开口压板快速夹紧装置夹紧v形块。本装置可以使不同长度和直径的藕都能够准确定位。藕固定装置中的藕在装入藕灌装机后使用汽缸带动的夹紧机构，通过硅胶气囊压紧不同直径的藕节，保证藕节不受损伤。

本装置原料的供给是料斗中的糯米通过装有上下插板的定量短管定量，然后流入硅胶软管进入固定藕上板组件中的连接管灌入藕节中。

本发明的有益效果是：该糯米藕加工机械装置利用通过理论与试验确定的运动轨迹和满足不同直径和高度的藕节均可以使用该装置来完成糯米藕的灌装。达到工艺要求的糯米填充度和生产率都优于人工灌制，很大程度上减轻了工人的劳动强度，提高了经济效益。

附图说明

图1是本发明糯米藕灌装机械装置的主视图；

图2是本发明糯米藕灌装机械装置的左视图；

图3是震动灌藕部分组件主视图；

图4是藕节固定装置的主视图和俯视图；

图5是料仓组件主视图；

图6是藕节在固定装置中调节藕节长度和中心的定位座。

具体实施方式

下面结合附图，具体说明本发明的具体实施方式。

图1是本发明糯米藕灌装机械装置的主视图；图2是本发明糯米藕灌装机械装置的左视图；图3是震动灌藕部分组件主视图；图4是藕节固定装置的主视图和俯视图；图5是料仓组件主视图；图6是用于在固定装置中适应不同长度藕节和中心的定位座。