[发明专利]一种大豆膳食纤维除味方法有效
| 申请号： | 200910035000.4 | 申请日： | 2009-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN102018184A | 公开（公告）日： | 2011-04-20 |
| 发明（设计）人： | 张天平 | 申请（专利权）人： | 张天平 |
| 主分类号： | A23L1/211 | 分类号： | A23L1/211 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210046 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 大豆 膳食 纤维 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种大豆膳食纤维的除味方法，其特征在于将大豆膳食纤维浸泡在葱的水溶液中加热除味。
2.根据权利要求1所述的大豆膳食纤维的除味方法，其特征在于除味方法中葱的浓度为0.001％-8％。
3.根据权利要求2所述的大豆膳食纤维的除味方法，其特征在于除味方法的水溶液中含有姜。
4.根据权利要求3所述的大豆膳食纤维的除味方法，其特征在于水溶液中姜的浓度为0.01％-8％。
5.根据权利要求1所述的大豆膳食纤维的除味方法，其特征在于除味方法的水溶液中含有酒精。
6.根据权利要求1所述的大豆膳食纤维的除味方法，其特征在于水溶液中酒精的浓度为0.01％-8％。
7.根据权利要求1-6所述的大豆膳食纤维的除味方法，其特征在于将除味的大豆膳食纤维用于饮料的生产中。
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