[发明专利]一种生物酶水解提取大蒜秸秆有效成份的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种生物酶水解提取大蒜秸秆有效成份的方法。

背景技术

大蒜在收获蒜头后，秸秆和叶子都被蒜农扔掉，既污染环境又造成浪费。因为秸杆和叶中均含有挥发性大蒜素，富含蛋白质，糖类和纤维素，还含有少量的磷、钾、钙、镁以及维生素A等营养成份，如果应用于畜禽饲料中能提高肉料比，改善饲料的品质风味，且无毒副作用，在体内无残留，无抗药性，可连续使用，并能抗病毒，提高改善动物的肉品质等功能，对畜禽牛、羊、猪、兔、鸡、鸭、鹅以及淡水鱼等均有促生长作用，添加饲料中喂饲，集环保经济为一体，是一种天然的绿色饲料。

大蒜秸杆提取物添加于畜禽饮水中或饲料中，对畜禽起到广谱高效抗菌作用，对痢疾杆菌，伤寒杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌、球虫等均能起到预防和杀灭作用，可替代或减少抗生素在饲料中的应用，有效提高畜禽的成活率。大蒜秸杆用于畜禽饲养的应用，有着悠久的历史，其传统的应用方法是将其鲜秸杆切细拌料或将干秸杆粉碎添加于饲料中制成颗粒全价料，以为大蒜秸秆的适口性差，所以应用效果一直不是很好。目前虽然已有的大蒜秸秆应用技术，但，就大蒜秸秆资源既能得到充分利用，又能更好地解决畜禽对产品有更好的适口性，其有效成分得到更好的利用更进一步提高使用效果彻底隔除环境污染还没有更好的解决办法。如本人前期申请的专利中，一件是一种大蒜秸秆超微粉制备方法，申请号200810242776·9的技术是将大蒜秸秆微粉化，提高使用效果，但因其纤维成分的增加，致使在畜禽饲料中的添加量比受到了限制；另一件是一种大蒜秸秆浸膏粉及提取方法，申请号200910025201·6的技术是将大蒜秸秆采用水提法将其有效成份得到最大程度的提出和保留，使用效果显著提高，使用方法方便，饲料中的添加量更有利于量化配比，但在提取过程中仍有部分的纤维素渣需要滤除，仍需要进一步处理。

本发明针对大蒜秸秆综合利用的已有技术尚存在的缺陷和不足加以总结，为了保证大蒜秸秆原有成份不流失，而又将其中大量的纤维素成份转化得到充分利用，不断提高产品的应用效果，提高产品性能，更好地有利于资源利用。将纤维素分解为葡萄糖的方法有酸水解法和酶水解法。原有的酸水解法，其酸水解需要高温、强酸条件、耐酸耐压容器，而且水解得到的葡萄糖数量仅为纤维素酶法水解的50％，成本很高。

采用酶反应可较温和地将大蒜秸秆分解，减少了化学药品的使用，而酶法提取有利于提高有效成分的提取率，有利于资源利用、环境保护。大蒜秸秆酶法提取是在专利申请号：200810242776·9和2009100025201·6的技术和提取方法的基础上加以改进和提升。根据大蒜秸秆细胞壁的构成，利用酶反应所具有的高度专一性等特点，选用纤维素酶，将细胞壁的组成成份水解和降解、破坏细胞壁结构，使有效成分暴露出来，使之溶解、混悬或胶溶于溶剂中，从而达到提取细胞内有效成分目的的一种新型提取方法，更进一步有利于提高有效成份的提取率，同时得益于酶水解法将大蒜秸秆纤维水解为葡萄糖。

本发明的目的是利用酶解工艺改变大蒜秸秆的使用方法，利用纤维素酶具有分解纤维、破坏细胞壁，增加植物细胞内容物的溶出量及软化纤维的作用，用纤维素酶崔化纤维素分解为葡萄糖的原理，更进一步体现将大蒜秸秆纤维进行能量转化，有助于保持有效成分的原有性质，同时提高利用度和营养价值，突出应用效果，提升资源利用率。

发明内容

本发明是利用酶水解将纤维素分解为葡萄糖的原理，经过工艺创新，用酶解法将大蒜秸秆经过酶解、煎煮提取、打浆粉碎、浓缩干燥制成的一种可供家畜、家禽及水产品养殖使用的大蒜秸秆饲料的一种制备工艺方法。

该生物酶水解提取大蒜秸秆有效成份的方法见说明书附图。

本方法的有益效果：酶水解法的应用，除了将大蒜秸秆的营养和有效成份得到提取和提高外，对大蒜秸秆和叶中的大量纤维素得到水解转化为葡萄糖，增加了产品中碳水化合物含量，更进一步提高了产品的功效，降低了制造成本，避免了环境污染，进一步显现了综合利用资源的优越性及提高产品质量等方面具均有较好的产业化应用前景。本发明的制备方法，其纤维素经过水解在保持原大蒜秸秆有效成分的基础上，提高了产成品粗蛋白含量，提高碳水化合物营养成分，提高了成品质量，产品成对畜禽的应用效果和适口性都有很大提高，在实际应用中，可作为预混合饲料和饲料添加剂的充填料，可按5％～15％不同比例添加于畜禽用的全价配合饲料和浓缩饲料中使用。

附图说明：

说明书附图-生物酶水解提取大蒜秸秆有效成份生产方法工艺图。

具体实施方式：

将干燥洁净大蒜秸秆粉碎成中粉，加5倍量水搅拌使浸渍均匀，浸渍约4h以保证浸透，用硫酸调节PH值4.0-5.0，加入1-10％纤维素酶(活性单位约2000U/g)并充分搅拌，恒温在39℃(±1℃)范围，酶水解24h，每隔2h搅拌一次。酶解结束后加热使酶失活，并加至100℃持续煎煮二次，每次煎煮1h，趁热过滤，滤液保存，将滤渣用打浆机进行打浆粉碎后与滤液合并于夹层锅中进一步浓缩成稠膏状物，在80-90℃范围进行烘干，得1克相当于原生干大蒜秸秆10克干燥浓缩提取物，将干燥后的酶解提取物粉碎成极细粉(150目)，过筛包装成品。