[发明专利]一种具有增强免疫力功能的保健食品

说明书

技术领域

本发明涉及一种以天然中草药为主要原料制备的具有增强免疫力功能的保 健食品。

背景技术

随着现代社会的竞争加剧，节奏加快，现代人长期处于紧张的生活环境，工 作压力大及过度疲劳，加上不正常的生活饮食习惯，造成免疫力普遍减弱并导致 内分泌、神经系统、消化系统失调，免疫力逐渐降低、加之老龄化人群越来越多， 如何增强免疫力，成为全社会都关注的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种以天然中草药为主要原料制备的具有增强免疫力 功能的保健食品。

本发明提供的一种具有增强免疫力功能的保健食品，其活性组分及其重量份 配比是：猴头菇3～50、金针菇3～50、香菇3～50、茯苓3～50、银耳1～20、桑椹 3～50、菊花3～50、枸杞子5～80、党参3～50。

制备本发明保健食品的活性组分的优选重量份配比是：猴头菇5～30、金针 菇5～30、香菇5～30、茯苓5～30、银耳1～10、桑椹5～30、菊花5～30、枸杞子6～40、 党参5～30。

制备本发明保健食品的活性组分的最佳重量份配比是：猴头菇8、金针菇8、 香菇8、茯苓10、银耳3、桑椹10、菊花10、枸杞子15、党参10。

上述具有增强免疫力功能的保健食品，通过常规工艺，可以制成药剂学上所 说的多种剂型，如片剂、胶囊剂、颗粒剂或口服液等。

本发明保健食品的活性组分，具有以下功效和特点：

香菇是我国传统的著名食用菌，在世界上最早人工驯化栽培。香菇营养丰富， 味道鲜美，被视为“菇中之王”由于香菇味道鲜美，营养丰富，因此成为人们经 常食用的菌类。香菇的保健价值：①香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的 可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有 良好效果。②经常食用对预防人体各种粘膜及皮肤炎症。③从香菇中还分离出降 血清胆固醇的成分(C8H11O4N5、C9H11O3N5)。④香菇灰分中含有大量钾盐及 其他矿物质元素，被视为防止酸性食物中毒的理想食品。

猴头菇肉嫩味鲜，营养全面，既是著名的佳肴，又是珍贵的良药。据记载， 猴头菇性平味甘，有助消化，利五脏的功能。消化道恶性肿瘤患者服用猴头菇制 成的猴菇菌片后，不仅使症状得到改善，食欲增加，而且肿块缩小，具有良好的 治疗效果。

金针菇营养丰富，含16种氨基酸，其中有8种人体必需氨基酸，尤以精氨 酸、赖氨酸的含量丰富。此外金针菇还含有锌、钾、钙、镁、不饱和脂肪酸、粗 纤维、维生素B2等营养。金针菇对儿童的智力发育有特殊作用，有“增智菇” 之誉，是儿童保健佳品。老年人经常适量食金针菇，有助于调节血液酸碱平衡， 降低胆固醇浓度和血黏稠度，防治动脉硬化、高血压、冠心病、溃疡等疾病。从 金针菇提取的朴菇素，也能有效地抑制肿瘤生长，具有明显的抗癌作用。

银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴，既能 补脾开胃，又能益气清肠，有扶正固本和良好的滋补强壮的作用，特别适合于中 老年人长期食用。现代医学研究证明，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂 肪、粗纤维、多种无机盐及维生素。银耳的药理有效成分是银耳多糖，实验研究 表明，银耳能够延长动物寿命，减少体内衰老物质(脂褐素)的堆积，银耳多糖 有明显抗氧化作用，提高超氧化物歧化酶的活性，并具有增强人体细胞免疫和体 液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞 的增长。银耳还有扩张冠状动脉、降低冠状动脉阻力、改善冠状动脉微循环、增 加心肌营养性血流量、降血脂、降血液黏度和减少血栓形成的作用。

茯苓具有利水渗湿，健脾宁心等功能。现代药理研究表明茯苓中的活性成分 茯苓多糖通过增强免疫功能，激活免疫监视系统，抑制肿瘤细胞DNA、RNA合 成等机制，发挥抗肿瘤作用。