[发明专利]油茶提取物在防腐保鲜方面的应用

说明书

技术领域

本发明属于防腐保鲜剂生产技术领域，具体涉及一种油茶提取物 在水果防腐保鲜方面的新应用。

背景技术

随着人们生活水平和健康意识的不断提高，人们在食用水果的同 时也逐渐重视水果防腐保鲜剂的使用。但植物源水果保鲜剂已商品化 的产品极少，对植物源水果保鲜剂的研究十分迫切，也具有更大的潜 力。

油茶(Camellia oleifera Abel)是我国特有的木本树种，分布于湘、赣、 桂、闽等15个省400多个县，总面积达400多万平方公顷，有约2000 多年的栽培历史(程建峰，潘晓云，1998)，具有适应性强、耐旱、耐瘠的 特点。油茶全身上下都是宝，大面积的栽种不但绿化了环境还给人们 带来了巨大的经济效益。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质 食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥 料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。 叶部含有花黄素、茶碱等，是医药工业的原料，木材可做小型农具。

目前关于油茶的应用报道多是关于油茶中所含的茶皂素的应用， 茶皂素用作农药剂型生产的助剂或增效剂，水产养殖的清池剂，用于 防治蚜虫、飞虱、鳞翅目幼虫及部分地下害虫，灭螺和杀软体动物以 及作为杀菌剂等，其中用作剂型的助剂和增效剂居多，除此以外油茶 的应用还多见于日用化工、医药及食品工业。

而关于油茶提取物是否具有水果防腐保鲜活性未见文献报道。

发明内容

本发明的目的是克服现有水果防腐保鲜剂植物源产品技术的不 足，提供一种油茶提取物在水果防腐保鲜方面的新应用。

本发明的目的通过以下技术方案来予以实现：

提供油茶提取物在水果防腐保鲜方面的应用。

所述油茶提取物的制备可采用油茶植物烘干粉碎得到的干粉利用 现有的常规方法制备，本发明优选油茶甲醇提取物。

所述油茶甲醇提取物的制备方法是：将油茶植物材料干粉置于容 器中，室温下加入甲醇浸提，浸提后采用超声波振荡提取，提取液在 50℃以下减压浓缩成浸膏。

甲醇浸提甲醇的用量可以参照常规技术，浸提时间优选为60～ 72h；超声波振荡提取工艺参数参照常规技术，提取时间优选为0.5～ 1h；所述浸提和超声波振荡提取连续操作3次，合并3次的提取液于 50℃以下减压浓缩成浸膏。

将提取物(浸膏)按照常规方法配以乳化剂、溶剂等助剂，可制 成各种植物源防腐保鲜剂。

所述油茶提取物可应用于水果采后防腐保鲜。上述油茶的有机溶 剂提取物对柑桔青霉病菌(Penicillium italicum Wehmer)、柑桔绿霉病 菌(Penicillium digitatum Sacc.)、柑桔酸腐病菌(Geotrichum candidum Link)、香蕉冠腐病菌(Colletotrichum musae spp)、香蕉炭疽病菌 (Colletorchum musae)、荔枝霜疫霉病菌(Peronophythora litchi)、荔 枝炭疽病菌(Colletotrichum gloeosporioides Penz.)、枇杷炭疽病菌 (Colletotrichum acutatum Simmonds)、枇杷黑斑病菌(Alternaria Tenuis Nees)、枇杷灰斑病菌(Pestalotiopsis eriobotryfolia)等多种水果采后 病原菌具有良好的防治效果，并对柑橘、荔枝、香蕉、枇杷、龙眼、 芒果等多种水果显示出良好的保鲜活性。

对甜桔采后病害的防治，优选的方案是采用浓度为10mg/ml的油 茶提取物药剂浸果1分钟。

本发明的有益效果是：