[发明专利]一种高效优质地方鸡的生产方法及利用

说明书

技术领域

本发明涉及鸡的育种技术领域，具体涉及一种地方鸡的生产方法及利用。

背景技术

我国幅员辽阔，地形环境复杂，具有丰富的家禽遗传资源。如胡须鸡、杏 花鸡、清远麻鸡、北京油鸡等地方鸡种，因其肉质细嫩、皮脆骨酥、味鲜质佳， 外观优美、胸肌饱满、后躯发达等特点，深受消费者的青睐。据统计，这些肉 质独特的地方品种占到了国内肉鸡消费量的50％。目前，地方品种的保种和生产 利用都是靠纯种自繁来实现的，然而大多数地方品种长期受种鸡产蛋性能特差、 肉鸡生长速度慢、饲料转化率低等缺点的影响，导致饲养生产成本巨大，利用 困难，无法满足日益增长的市场需求；再加上近些年对外来品种的乱引滥用， 造成地方品种的品质降低且数量减少，面临着品种资源退化、流失和濒临灭绝 的危险。

发明内容

本发明的目的在于提供一种地方鸡的生产方法及利用。本发明得到的商品 代公母鸡外貌类似地方品种，但相比地方纯种而言，具有生产效率高、生长速 度快、饲料转化率高等优点。

为实现上述目的，采用如下技术方案：

本发明的一种地方鸡的生产方法，选取地方品种作为父系，选取与父系相 同羽色的品系作为母系，将所述的父系的公鸡同母系的母鸡杂交得到F1代杂种， 即为优质地方商品代鸡。

优选的，所述的父系为黄羽鸡或麻羽鸡。

优选的，所述的母系为含有父系血缘的品系。

优选的，所述的母系为66周龄产蛋数高于150枚的品系。

本发明还提供了一种食品，包含上述的任一种地方鸡的生产方法得到的鸡 的成分。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：本发明所用的母系为长速快、 产蛋高或含有地方品种血缘的品种，提高了商品代生产效率。本发明产生的商 品鸡(F1代)既保持了地方鸡外貌特征及肉质鲜美的特点，而且其各方面生产 性能明显优于地方品种，更好的满足了市场的需求。

附图说明

图1是本发明的地方鸡的生产方法的一个优选实施例的模式示意图；

图2是本发明的地方鸡的生产方法的第二个优选实施例的模式示意图；

图3是本发明的地方鸡的生产方法的第三个优选实施例的模式示意图。

具体实施方式

为使本发明更加容易理解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应 理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。

如图1所示，为本发明的地方鸡的生产方法的一个优选实施例的模式示意 图。选取霞烟鸡作为父系，选取仙居鸡作为母系，用父系公鸡和母系母鸡杂交 所得后代F1代即为霞烟鸡商品代鸡。

如图2所示，为本发明的地方鸡的生产方法的另一个优选实施例的模式示 意图。选取清远麻鸡作为父系，选取清远麻鸡与隐性白羽鸡的杂交合成品系作 为母系，用父系公鸡和母系母鸡杂交所得后代F1代即为清远麻鸡商品代鸡。

如图3所示，本发明的地方鸡的生产方法的第三个优选实施例可以为选取 杏花鸡作为父系，选取石岐杂鸡与伊莎蛋鸡杂交合成品系作为母系(66周龄产 蛋数190枚以上)，用父系公鸡和母系母鸡杂交所得后代F1代即为杏花鸡商品 代鸡。

利用本发明的地方鸡的生产方法得到的鸡，可以制备成各种食品，如烧鸡、 鸡汤、鸡肉松、白切鸡、盐焗鸡和水蒸鸡等。

最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对本发 明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细说明，本领域的普 通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不 脱离本发明技术方案的实质和范围。