[发明专利]一种酱油渣的漂白方法

权利要求书

1.一种酱油渣的漂白方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)将酱油渣与水以5∶1～10∶1的水料质量比混合成浆液，再加入占浆液质量分数 1％～2.5％的乙二胺四乙酸二钠或二乙烯三胺五乙酸五钠，调节pH 5～8，在50～90℃下恒温 搅拌0.5～1.5h，除去酱油渣中的过渡金属离子；

(2)对浆液过滤，将过滤得到的酱油渣进行水洗，再将酱油渣与水混合成水料质量比 为5∶1～10∶1的新浆液；

(3)在50～90℃恒温搅拌下，加入占所述新浆液质量分数为2.5％～5％的硅酸盐和 0.25％～1％的镁盐，调节初始pH 8～12，将占新浆液质量分数1％～8％的H₂O₂一次性或分段 添加进新浆液中，漂白处理0.5～4h后，过滤，水洗酱油渣，最后以抗坏血酸溶液清洗并过 滤至滤液呈弱酸性。

2.根据权利要求1所述的漂白方法，其特征在于步骤(1)中所述过渡金属离子包括 铜、锰或二价铁离子。

3.根据权利要求1所述的漂白方法，其特征在于步骤(2)中所述水洗的次数为3～10 次。

4.根据权利要求1所述的漂白方法，其特征在于步骤(2)中所述水洗采用去离子水。

5.根据权利要求1所述的漂白方法，其特征在于步骤(3)所述H₂O₂是平均分1～4段 加入的。

6.根据权利要求1所述的漂白方法，其特征在于所述硅酸盐为硅酸钠、硅酸钾或硅酸 镁，所述镁盐为氯化镁或硫酸镁。

7.根据权利要求1～6任一项所述的漂白方法，其特征在于步骤(3)所述弱酸性是指 pH为4～6。

8.根据权利要求7所述的漂白方法，其特征在于步骤(1)所述酱油渣在与水以5∶ 1～10∶1的水料质量比混合之前经过磨碎，所述酱油渣为酱油生产中的副产物脱脂酱油渣。