[发明专利]用动物骨骼制备骨胶原多肽的方法无效
| 申请号： | 200910042549.6 | 申请日： | 2009-01-19 |
| 公开（公告）号： | CN101473886A | 公开（公告）日： | 2009-07-08 |
| 发明（设计）人： | 李宗军;李珂;王远亮;谢静;肖荣 | 申请（专利权）人： | 湖南农业大学 |
| 主分类号： | A23J3/04 | 分类号： | A23J3/04;A23J3/34;A23L1/305;A23L1/312 |
| 代理公司： | 湖南兆弘专利事务所 | 代理人： | 赵 洪 |
| 地址： | 410128湖南省长沙*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 动物 骨骼 制备 骨胶原 多肽 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种用动物骨骼制备骨胶原多肽的方法，包括以下步骤：取动物骨骼洗净，初碎后用 沸水蒸煮，沸水蒸煮时的温度控制在110℃～120℃，沸水蒸煮时的压强控制在143～198kPa， 骨块与水的质量比为1∶1～1∶2，沸水蒸煮的时间控制在30min～60min，去除蒸煮液表层 油脂后将骨块沥干并干燥，对骨块进行干燥时的温度控制在80℃～85℃，且干燥至含水量小 于5％；再将骨块进行粗粉碎、超微粉碎制成骨粉，加水将骨粉配制成骨泥液，骨泥液中骨粉 的质量浓度为10％～15％；在85℃温度下灭菌15min，灭菌后自然冷却至50℃以下，并添加 Protamex复合蛋白酶进行酶解，所述Protamex复合蛋白酶的添加量为酶解底物骨粉质量的 2‰～2.5‰，所述Protamex复合蛋白酶酶解时的pH值为7.5，温度控制在55℃，酶解时间为 10h～15h，灭酶；过滤后取过滤液真空浓缩并冷冻干燥，得到骨胶原多肽。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述动物骨骼为鲜猪骨。
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