[发明专利]一种饱和脂肪酸比例合理的调和油无效
| 申请号： | 200910044886.9 | 申请日： | 2009-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN101530140A | 公开（公告）日： | 2009-09-16 |
| 发明（设计）人： | 杨波涛;曹文明;陈凤香 | 申请（专利权）人： | 上海良友（集团）有限公司;上海市粮食科学研究所 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23L1/29 |
| 代理公司： | 上海光华专利事务所 | 代理人： | 许亦琳;余明伟 |
| 地址： | 200122*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 饱和 脂肪酸 比例 合理 调和 | ||
1.一种饱和脂肪酸比例合理的调和油，其特征在于，以调和油的总脂肪酸重量为基础计，所述调和油的总饱和脂肪酸的重量百分含量小于10％，其中，豆蔻酸、月桂酸及棕榈酸三种饱和脂肪酸的总重量百分含量小于6％。
2.如权利要求1所述饱和脂肪酸比例合理的调和油，其特征在于，以调和油的总脂肪酸重量为基础计，所述调和油的n-6多不饱和脂肪酸与n-3多不饱和脂肪酸的重量百分含量的比值为4～6:1。
3.如权利要求2所述饱和脂肪酸比例合理的调和油，其特征在于，所述n-6多不饱和脂肪酸与n-3多不饱和脂肪酸的重量百分含量的比值为5:1。
4.如权利要求1所述饱和脂肪酸比例合理的调和油，其特征在于，以调和油的总脂肪酸重量为基础计，所述调和油中的单不饱和脂肪酸的重量百分含量为42％～47％，多不饱和脂肪酸的重量百分含量为42％～47％。
5.如权利要求1-4中任一权利要求所述饱和脂肪酸比例合理的调和油，其特征在于，所述调和油的原料油选自菜籽油、红花籽油、亚麻籽油或葵花籽油中的多种。
6.如权利要求5所述饱和脂肪酸比例合理的调和油，其特征在于，所述调和油中还含有浓香菜籽油、浓香亚麻籽油或浓香葵花籽油。
7.如权利要求5所述饱和脂肪酸比例合理的调和油，其特征在于，以红花籽油的总脂肪酸重量为基础计，所述红花籽油中的总饱和脂肪酸的重量百分含量低于8.5％，豆蔻酸、月桂酸和棕榈酸三种饱和脂肪酸的总重量百分含量低于5.8％；以亚麻籽油的总脂肪酸重量为基础计，所述亚麻籽油中的总饱和脂肪酸的重量百分含量低于10％，豆蔻酸、月桂酸和棕榈酸三种饱和脂肪酸的总重量百分含量低于6％；以葵花籽油的总脂肪酸重量为基础计，所述葵花籽油的总饱和脂肪酸的重量百分含量低于11％，豆蔻酸、月桂酸和棕榈酸三种饱和脂肪酸的总重量百分含量低于6％。
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