[发明专利]花生莲藕排骨汤无效
| 申请号： | 200910050953.8 | 申请日： | 2009-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN101884410A | 公开（公告）日： | 2010-11-17 |
| 发明（设计）人： | 石磊 | 申请（专利权）人： | 石磊 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/39;A23L1/36;A23L1/212;A23L1/312;A61K36/62;A61P7/06;A61P7/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200234 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 花生 莲藕 排骨 | ||
【说明书】：
技术领域
食品及水处理
背景技术
炖
我国民间曾长期流传各种“食疗汤”，令人则将其誉为“营养健疗汤”。根据各种素材的营养成分及治疗功效，喝汤的好处毋庸置疑。由于喝汤的妙处多多，自古以来人们对“汤文化”乐此不疲。
发明内容
花生莲藕排骨汤
主料：花生100克，莲藕180克，排骨250克
调料：盐5克，生姜5克，胡椒粉2克，鸡精3克，香菜5克
附图说明
无
具体实施方式
1.莲藕洗干净，去皮，切成薄片，放在清水中备用；
2.将排骨洗干净，然后剁成块，放入沸水中洗去血污；
3.把花生米放入微波炉中高火一分钟，晾凉去皮；
4.生姜切片，香菜切段；
5.将锅加热，放排骨快速翻炒两三分钟；
6.待出肉香味后加适量水，大火烧开，加入姜片，加盖转小火煮20分钟；
7.用文火炖至排骨酥烂为止，然后加入莲藕、花生，大火煮10分钟，如果想吃面一点的藕，可以多煮些时间，加盐、鸡精、胡椒粉；
8.关火，撒上香菜即可。
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