[发明专利]一种包埋绿原酸的W/O/W型复乳的制备方法、其产品及用途

说明书

【技术领域】

本发明涉及香料及其制备方法，具体涉及一种包埋绿原酸的W/O/W型复乳的制备方法和采用该方法所得到的产品，以及其在香烟中作为香料添加剂的用途。

【背景技术】

绿原酸(chlorogenic acid)是由咖啡酸(caffeic acid)与奎尼酸(鸡纳酸，quinic acid，即1-羟基六氢没食子酸)组成的缩酚酸，异名咖啡鞣酸，是植物体在有氧呼吸过程中经莽草酸途径产生的一种苯丙素类化合物。绿原酸广泛存在于高等双子叶植物和蕨类植物中，主要存在于忍冬科忍冬属、菊科蒿属植物中，其中含量较高的植物主要为杜仲、金银花、向日葵、继木、咖啡等。

绿原酸具有清除自由基、抗菌消炎、抗病毒、降糖、降脂、保肝利胆等多种功效。近年来发现绿原酸类物质有抗癌、抗艾滋病的作用，可作为先导设计开发抗癌、抗艾滋病药物。然而，绿原酸容易在体内被蛋白质灭活，同时对人有致敏作用。人体吸入含有绿原酸的尘埃后，可发生气喘，但食入后可经小肠分泌物作用，可变为无致敏性物质。

复乳，即复合乳状液是将简单的W/O或O/W乳状液(即初乳或一级乳)进一步乳化在另外一种连续相中得到的复合型乳剂，其结构特点是在其分散相的液滴中又包含另一种分散相微滴，每个分散相液滴都形成内含一个或多个分散隔室的小囊泡结构。通常，W/O型乳剂进一步乳化分散在水中，则形成W/O/W型复乳；O/W乳剂进一步乳化分散在油中，则形成O/W/O型复乳。

复乳中各项依次叫内相、中间相和外相，中间相也被称为液膜。其制备方法通常采用两步制备法，目前研究的较多的是W/O/W型复乳。

由于复乳的特殊结构特点可以实现包埋、保护、隔离、掩藏、缓释、控释等多种功能，在药剂学领域，采用复乳体系可以实现水溶性药物的包埋和可控制阶段性释放。随着医药工业的不断发展，复合乳状液由于对其预包埋活性物质的缓释、控释功能而引起药剂学等很多领域的广泛兴趣。

【发明内容】

[要解决的技术问题]

本发明的一个是目的是提供一种包埋绿原酸的W/O/W型复乳的制备方法。

本发明的目的还包括提供通过上述制备方法得到的产品，以及该产品的用途。

[技术方案]

采用本发明的方法能够得到一种包埋绿原酸的W/O/W型复乳，所述复乳能够对绿原酸起到保护、贮藏作用，同时实现绿原酸在人体内均匀、有效的释放。

本发明提供一种包埋绿原酸的W/O/W型复乳的制备方法，以质量份计取质量浓度为60-80％的绿原酸水溶液1份、油相2份、亲油性乳化剂0.2-0.4份进行混合，在速度6000-15000转/分钟下搅拌4-10分钟，得到包埋绿原酸的W/O型初乳，然后取所述W/O型初乳2-3份与外水相2-3份进行混合，在速度1000-6000转/分钟下搅拌2-10分钟，所述外水相是含有5-15重量％亲水性乳化剂和0.08-0.25重量％黄原胶的水溶液，得到包埋绿原酸的W/O/W型复乳。

根据本发明一种优选的具体实施方式，所述绿原酸水溶液、油相、亲油性乳化剂的质量比为1∶2∶0.3。

根据本发明另一种优选的具体实施方式，所述W/O型初乳和所述外水相的质量比为1∶1。

在本发明中，所述油相优选地采用液体石蜡。

优选地，所述亲油性乳化剂是斯盘80，或斯盘80和吐温80以质量比1∶1的混合得到的乳化剂。

在本发明中，所述亲水性乳化剂优选地选自吐温20、吐温40、吐温60或吐温80中的一种。

根据本发明一种优选的具体实施方式，所述亲油性乳化剂在所述油相中的质量浓度为10-20％。

根据本发明一种优选的具体实施方式，所述绿原酸在所述初乳中含量为30-40％。

本发明还提供根据上述的制备方法得到的包埋绿原酸的W/O/W型复乳。

本发明还提供根据上述的制备方法得到的包埋绿原酸的W/O/W型复乳作为烟草添加剂的应用。

下面将详细地进行描述本发明。

在本发明中，绿原酸采用市场上购买得到的产品，例如浏阳艾特天然产物研究与开发有限公司销售的绿原酸(浓度为99％)，然后配置成质量浓度为60-80％的水溶液。

在本发明的制备方法中，初乳的制备、搅拌过程通过高剪切分散机实现，例如采用广州仪科实验室技术有限公司销售的T25数显型ULTRA-TURRAX高剪切分散机，或美国VIRTIS公司销售的VIRTISHEAR机械均化器搅拌机。