[发明专利]α-淀粉酶,其编码基因及其表达有效
| 申请号： | 200910055204.4 | 申请日： | 2009-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN101962633A | 公开（公告）日： | 2011-02-02 |
| 发明（设计）人： | 叶秀云;靳伟刚;张洋;罗鋆琳;赖庆安 | 申请（专利权）人： | 福建福大百特科技发展有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/28 | 分类号： | C12N9/28;C12N15/56;C12N15/63;C12N1/21;C12N1/19;C12N5/10;A23L1/305;C12P19/14;C12R1/19 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 陈静;范征 |
| 地址： | 350002 福建省福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 淀粉酶 编码 基因 及其 表达 | ||
1.一种分离的α-淀粉酶，其特征在于，所述的α-淀粉酶的氨基酸序列如SEQ IDNO：11所示，其中，
第14位氨基酸选自Tyr或His；第124位氨基酸选自Asp或Asn；
第133位氨基酸选自His或Arg；第134位氨基酸选自Arg或Gln；
第164位氨基酸选自Asp或Gly；第180位氨基酸选自Glu或Lys；
第211位氨基酸选自Glu或Lys；第264位氨基酸选自Gln或Pro；
第272位氨基酸选自Asn或Thr；第310位氨基酸选自Gly或Ser；
第373位氨基酸选自Pro或Ser；或第396位氨基酸选自Tyr或His。
2.如权利要求1所述的α-淀粉酶，其特征在于，所述的α-淀粉酶的氨基酸序列如SEQ ID NO：6，SEQ ID NO：7，SEQ ID NO：8，SEQ ID NO：9或SEQ ID NO：10所示。
3.一种分离的多核苷酸，其特征在于，所述的多核苷酸包含一核苷酸序列，该核苷酸序列选自下组：
(a)编码如权利要求1或2所述α-淀粉酶的多核苷酸；或
(b)与多核苷酸(a)互补的多核苷酸。
4.如权利要求3所述的多核苷酸，其特征在于，所述的多核苷酸的核苷酸序列如SEQ ID NO：1，SEQ ID NO：2，SEQ ID NO：3，SEQ ID NO：4或SEQ ID NO：5所示。
5.一种载体，其特征在于，所述的载体包含权利要求2所述的多核苷酸。
6.一种细胞，其特征在于，其包含权利要求5所述的载体，或其基因组中整合有权利要求3或4所述的多核苷酸。
7.一种生产权利要求1所述的α-淀粉酶的方法，其特征在于，包括：培养权利要求6所述的细胞，从培养物中分离出表达产物。
8.一种组合物，其特征在于，所述组合物中含有权利要求1或2所述的α-淀粉酶；以及食品学上可接受的载体。
9.权利要求1所述的α-淀粉酶的用途，其特征在于，用于水解糖原或淀粉。
10.一种水解糖原或淀粉的方法，其特征在于，所述方法包括：用权利要求1所述的α-淀粉酶处理糖原或淀粉。
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