[发明专利]谷豆果粥的生产工艺

权利要求书

1、一种谷豆果粥的生产工艺，其特征在于包括以下步骤：

a)原料的挑选：

挑选出所需的谷物、豆类、水果；

b)清洗；

对谷物、豆类、水果分别清洗；

c)谷物预处理：

将谷物或豆类加水烧煮，水沸腾后30～40分钟后停止加热，捞出备用；

d)水果处理：

将水果去皮，切丁，进行硬化和护色处理；

e)调配

将预处理后的谷物、豆类和水果置入调配容器中调配，调配过程中加入9％的白糖、0.1％酸度调节剂、1％的增稠剂、香料和水，搅拌5～10分钟；

f)杀菌，灌装封口，杀菌，冷却，检查，成品。

2、根据权利要求1所述谷豆果粥的生产工艺，其特征在于：所述的水果可以为桑葚、龙眼、南瓜、苹果、黄桃、香蕉。

3、根据权利要求1所述谷豆果粥的生产工艺，其特征在于：所述的谷物中含有18％的燕麦，6％的黑米，8％的大麦仁，6％的薏仁。

4、根据权利要求1所述谷豆果粥的生产工艺，其特征在于：所述的豆类中含有3％的红豆和3％的黑豆。

5、根据权利要求1所述谷豆果粥的生产工艺，其特征在于：c)步中水沸腾后30分钟停止加热。

6、根据权利要求1所述谷豆果粥的生产工艺，其特征在于：d)步中水果丁硬化和护色处理的时间为3～5小时。

7、根据权利要求1所述谷豆果粥的生产工艺，其特征在于：所述的香料为5％的香蕉浆。

8、根据权利要求1所述谷豆果粥的生产工艺，其特征在于：所述的酸度调节剂为柠檬酸。